Soto ayam kuning. Soto ayam di Jawa Tengah biasanya berkuah bening. Ada yang berkuah kuning dan ada yang berkuah bening. Umumnya memakai ayam kampung sebagai bahan utama.
Pasalnya, rasa soto ayam yang satu ini tidak terlalu kuat dengan banyak rempah ataupun santan, namun tetap gurih dan nikmat.
Resep soto ayam kuning - Kira kira apa nin makanan yang kita santap ketika cuaca seperti ini?
Seperti halnya ketika musim hujan tiba, pastinya kita ingin santapan yang anget-anget dan berkuah.
Lagi mencari inspirasi resep soto ayam kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Soto ayam di Jawa Tengah biasanya berkuah bening. Ada yang berkuah kuning dan ada yang berkuah bening. Umumnya memakai ayam kampung sebagai bahan utama.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam kuning memakai 21 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto ayam kuning:
- Siapkan 1/2 ekor ayam saya pakai dada.
- Siapkan 2 liter air.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Ambil 4 buah kemiri.
- Gunakan 2 sdt ketumbar.
- Ambil 1 sdt lada.
- Siapkan 2 ruas kunyit, jahe dan lengkuas.
- Sediakan 1 batang sereh (geprek).
- Ambil 30 buah daun jeruk (10 buang batang dan iris halus).
- Gunakan 2 buah daun salam.
- Ambil 5 batang daun bawang (3 batang potong halus u/ pelengkap).
- Siapkan 1 bh royco ayam.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt vetsin.
- Gunakan Pelengkap.
- Gunakan Bawang goreng.
- Siapkan Soun.
- Gunakan Jeruk nipis.
- Siapkan 2 buah tomat potong kotak kotak.
- Sediakan Sambal (rawit 20 ulek kasih garam sedikit sama vetsin).
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Tahu Cabe Garam yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Makan berkuah dapat menghangatkan perut kamu dan tentunya juga menghilangkan lapar. Salah satunya makanan tersebut adalah soto yang merupakan kuliner asli Indonesia. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam kuning:
- Potong dada ayam jadi 2, cuci bersih, balurkan air jeruk nipis. Diamkan kemudian cuci kembali.
- Masukkan ayam dalam panci dengan air 2 l kemudian didihkan..
- Blender bawang merah, bawang putih,jahe kunyit, lada, ketumbar, kemiri sampe halus.
- Tumis daun jeruk yg sdh diiris tipis, kemudian masukkan bumbu halus, sereh, daun salam dan sisa daun jeruk. Tumis sampai wangi..
- Setelah wangi masukkan sedikit air dari didihan kaldu ayam. Aduk rata kemudian masukkan ke panci yg berisi ayam..
- Masukkan royco, garam, vetsin..
- Setelah menggolak masukkan daun bawang dan air dari 1jeruk nipis Kemudian tutup panci. Masak sampai ayammatang..
- Setelah matang ayam di tiriskan dan di goreng..
- Suir2 ayam. Siap disajikan dengan pelengkap.
Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Resep soto ayam kuning, oleh: @putriipermanaa Bahan dan Bumbu Soto Ayam Kuning. Soto ayam kuah kuning bisa menjadi hidangan andalan Bunda kalau mau mengadakan arisan lho. Cara membuatnya pun tergolong praktis dan efisien untuk banyak orang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :