Barongko kue khas Bugis. Kue barongko merupakan salah satu kue tradisional khas Indonesia, tepatnya dari daerah Bugis Makasar. Kue yang satu ini diyakini memiliki rasa yang begitu manis, enak dan teksturnya begitu lembut. Kue barongko terbuat dari bahan dasar pisang yang dihaluskan dan kemudian dicampurkan dengan bahan-bahan yang lainnya, baru setelah itu dibungkus.

Untuk membuat Barongko ini haruslah dikerjakan oleh orang yang sudah berpengalaman. Dengan tujuan untuk mempertahankan kualitas rasa dan kelezatan yang khas dari Barongko. Pada jaman kerajaan dulu, yang dapat menikmati kue barongko hanya kalangan bangsawan, Barongko disajikan sebagai hidangan penutup bagi para raja Bugis.

Anda sedang mencari ide resep barongko kue khas bugis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal barongko kue khas bugis yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Kue barongko merupakan salah satu kue tradisional khas Indonesia, tepatnya dari daerah Bugis Makasar. Kue yang satu ini diyakini memiliki rasa yang begitu manis, enak dan teksturnya begitu lembut. Kue barongko terbuat dari bahan dasar pisang yang dihaluskan dan kemudian dicampurkan dengan bahan-bahan yang lainnya, baru setelah itu dibungkus.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari barongko kue khas bugis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan barongko kue khas bugis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat barongko kue khas bugis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Barongko kue khas Bugis memakai 7 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Barongko kue khas Bugis:

1. Sediakan 1 sisir pisang kepok yang sudah cukup matang.
2. Gunakan 2 gelas gula pasir/ 400 gr.
3. Ambil 2 liter santan segar.
4. Siapkan 1/2 sdt garam.
5. Gunakan 1/2 sdt vanili.
6. Ambil 7 butir telur ayam.
7. Gunakan secukupnya daun pisang.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Bumbu Rujak Kacang yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Bahkan saking terkenalnya kue Barongko telah ditetapkan sebagai salah satu warisan budaya takbenda Indonesia. Barongko merupakan penganan khas suku Bugis-Makassar yang terbuat dari pisang. Barongko pisang juga memiliki nilai filosofis yang mendalam. Masyarakat Bugis juga menyebut kue ini dengan kue kejujuran, karena kue ini mengandung arti bahwa yang harus terlihat dari luar harus sama dengan apa yang ada di dalamnya, Maksudnya adalah apa saja yang dipikirkan dan dirasakan oleh manusia harus selaras dengan tindakan yang dilakukannya.

Langkah-langkah membuat Barongko kue khas Bugis:

1. Bikin rumah barongkonya dulu / bungkusan barongko.
   
2. Pisahkan pisang dari tengahnya, bagian tengah tidak usah diambil biar warna barongkonya cantik.
3. Kocok telur dan gul sampai ngembang dan gula larut.
4. Blender pisang bersama santan, sebagian saya tumbuk dengan gelas plastik..
5. Tuang adonan telur kedalam adonan pisang, aduk rata. tambahkan garam dan vanili.
6. Isi rumah barongko dengan adonan, lakukan sampai habis. 1 adonan ini jadinya 43 pcs barongko tergantung ukurannya yah Mak.
7. Kukus barongko sampai matang, kalau daunnya sudah berubah warna itu tandanya sudah matang.
8. Angkat dan silahkan dihidngkan. video selengkapnya dapat dilihat di kanal youtube DAPUR EMMAK, silahkan berkunjung yah Mak.😘.
   

Barongko, Kue Tradisional Bugis Makassar Kue Barongko Khas Bugis yang Enak dan Lembut. Pisang dikupas, yang diambil adalah bagian putihnya. Selain konro dan coto makassar, Suku Bugis juga memiliki peganan yang khas yaitu barongko pisang. Pada zaman dahulu barongko pisang tergolong makanan mewah dan hanya khusus disajikan bagi kaum bangsawan dari kerajaan-kerajaan Bugis. Umumnya raja-raja Bugis menikmati panganan yang berbahan pokok pisang ini sebagai makanan penutup.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan barongko kue khas bugis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :