Kue Lumpur. Kue Lumpur (Indonesian Mud Cake) Be the first to review this recipe. Its not resemble a mud in any kind of form. A bit like small pancake with coconut cream and raisins.

Inspired by the Portuguese custard tart, Pasteis de Nata, this treat is sweet and has a soft and creamy texture. With this Kue Lumpur Tape recipe, the potatoes are replaced with fermented cassava, or tape, for an extra tangy flavor. The kue lumpur in Indonesia that used to be sold by Chinese Peranakan ladies had a custardy texture, thanks to a mix of eggs, flour, coconut milk and sugar.

Lagi mencari inspirasi resep kue lumpur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue lumpur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lumpur, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue lumpur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Kue Lumpur (Indonesian Mud Cake) Be the first to review this recipe. Its not resemble a mud in any kind of form. A bit like small pancake with coconut cream and raisins.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue lumpur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Lumpur menggunakan 10 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kue Lumpur:

1. Ambil 500 gr kentang, kukus, haluskan.
2. Sediakan 250 gr tepung terigu.
3. Gunakan 250 gr gula pasir.
4. Siapkan 2 butir telur.
5. Gunakan 1 butir kuning telur.
6. Sediakan 100 gr margarin, lelehkan.
7. Gunakan 1/2 sdt garam.
8. Sediakan 1/2 sdt vanila bubuk.
9. Sediakan 500 ml santan.
10. Gunakan Kismis secukupnya.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Proll Tape Panggang Keju Ekonomis yang Sempurna Tips Anti Gagal

But now it is much more common to find kue lumpur with a firmer texture due to a recipe that includes mashed potato and flour with raisins and young coconut flesh as toppings. Resep Kue Lumpur - Kue lumpur sangat cocok digunakan sebagai salah satu makanan camilan sembari menikmati waktu bersantai. Anda juga dapat menikmati berbagai macam resep kue lumpur kesukaan Anda. rasanya tidak diragukan lagi kelezatannya. Oleh karena itu, resep kue tersebut wajib dicoba dibuat sendiri di rumah sesuai dengan selera Anda.

Cara menyiapkan Kue Lumpur:

1. Lelehkan margarin dengan api kecil, jangan sampai mendidih ya, cukup meleleh aja. Matikan api, dinginkan..
2. Kocok telur dan gula pasir dengan mixer selama 3 menit.
3. Masukkan garam dan vanila bubuk, lalu matikan mixer.
4. Tuang santan sambil diaduk.
5. Masukan kentang secara bertahap, aduk.
6. Masukkan terigu, sedikit demi sedikit, sampai tercampur rata.
7. Masukkan margarin leleh, aduk rata.
8. Siapkan cetakan, olesi margarin, tuang adonan 3/4 cetakan.
9. Tutup cetakan, panggang dengan api kecil sampai 1/2 matang.
10. Beri kismis di atasnya, dan panggang lagi sampai bagian bawah kecoklatan.

Dijuluki sebagai kue lumpur, karena teksturnya yang lembut seperti tanah basah. Kue ini pun kerap disajikan dengan aneka ragam topping yang membuatnya semakin menggoda selera. Kini, bahan-bahan campurannya semakin berkembang, yang semula hanya menggunakan kentang, mulai lahir pula resep kue lumpur dengan labu kuning maupun ubi ungu. Kenikmatan kue khas Nusantara memang tidak ada duanya, seperti cita rasa dari kue lumpur. Kue lumpur yang termasuk jajanan pasar ini bisa juga Anda bikin di rumah lho.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Lumpur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :