Kue Tepung Gomak. kalau di malaysia kue tepung gomak ini di panggil juga dengan nama"abok-abok",tapi tapi semua daerah di malaysia panggil kue abok-abok,ada juga some of daerah kuih tepung gomak. kue ini saya buat untuk buka puasa,kue ini request dari my hubby yang merindukan kue tepung gomak ini yang selalu dia beli di bazaar ramadhan ketika waktu kecil dulu katanya. Kue tepung gomak, salah satu menu sajian berbuka puasa khas Melayu yang sangat terkenal di Kepulauan Riau sejak dulu kala. Dengan bahan tepung ketan membuat makanan ini mempunyai struktur kue yang kenyal.

Tepuk gomak ini adalah sejenis kue yang luarnya dilumuri oleh kacang hijau yang telah dihaluskan. Dinamai tepung gomak karena kue ini seperti dibedaki. Masukkan kelapa,tepung gandum ke dalam air gula tadi.

Anda sedang mencari ide resep kue tepung gomak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue tepung gomak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

kalau di malaysia kue tepung gomak ini di panggil juga dengan nama"abok-abok",tapi tapi semua daerah di malaysia panggil kue abok-abok,ada juga some of daerah kuih tepung gomak. kue ini saya buat untuk buka puasa,kue ini request dari my hubby yang merindukan kue tepung gomak ini yang selalu dia beli di bazaar ramadhan ketika waktu kecil dulu katanya. Kue tepung gomak, salah satu menu sajian berbuka puasa khas Melayu yang sangat terkenal di Kepulauan Riau sejak dulu kala. Dengan bahan tepung ketan membuat makanan ini mempunyai struktur kue yang kenyal.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue tepung gomak, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kue tepung gomak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue tepung gomak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Tepung Gomak memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Tepung Gomak:

1. Sediakan tepung kacang hijau :.
2. Siapkan 150 gr.
3. Sediakan unti kelapa :.
4. Ambil 250 gr kelapa parut.
5. Siapkan 50 gr gula pasir.
6. Ambil 125 gr gula aren disisir halus.
7. Sediakan 150 ml santan kental.
8. Siapkan 2 lembar daun pandan,di simpul.
9. Siapkan adonan kulit :.
10. Siapkan 200 gr tepung ketan.
11. Gunakan 1/4 sdt garam halus.
12. Sediakan 15 gr mentega /margarin.
13. Sediakan 130-150 air panas.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Mie Goreng yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Kacau sehingga inti masak dan sebati. Biasanya, tepung gomak disajikan pada saat bulan ramadhan atau saat acara hajatan. Kini tak perlu lagi menunggu lama-lama untuk menemukan kue yang satu ini. Itu karena, sudah tersedia di Kedai Kue EMKA milik Sapril Sembiring.

Langkah-langkah menyiapkan Kue Tepung Gomak:

1. Sangrai kacang hijau dengan menggunakan api kecil sampai kacang berwarna sedikit kecoklatan,angkat dan dinginkan..
2. Blender kacang hijau yang telah di sangrai tadi,kemudian saring.
3. Campurkan semua bahan bahan-bahan untuk membuat unti kelapa dan masak sampai agak kering,angkat dan biarkan dingin..
4. Campurkan tepung ketan,tepung beras,garam hakus dan mentega,tuangkan air panas/hangat.
5. Uleni adonan sampai kalis dan tidak lengket di tangan.
6. Ambil secukupnya adonan kulit kemudian pipihkan dan isi dengan unti kelapa,bentuk bulat dan pipihkan. buat sampai selesai..
7. Didihkan air,setelah mendidih masukan kue dan rebus sampai matang dan terapung. angkat dan tiriskan. gulngkan kue kedalam tepung kacang hijau..

Beliau memang sangat menyukai kuliner khas nusantara, khususnya kue orang Melayu. Ada semacam tepung tapi bukan terbuat dari tepung, mungkin ini yang membuat rasanya seperti roti pada umumnya. Tepung yang dibuat untuk campuran Gomak bukan sembarang tepung, melainkan dari pati singkong. Pati singkong ini dihasilkan dari parutan singkong yang kemudian diperas untuk memisahkan antara sari dan parutannya. cara buat kue tepung gomak. Foto Aneka Kue Unik Lucu Keren Kreative Banget.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kue Tepung Gomak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :