CHOUX PUFF a.k.a KUE SOES. Choux Cream Puffs aka Kue Soes. This is another well-known Indonesian (or Asian) cake. Creamy vanilla rum custard with light choux pastry shell, lovely combination!
Beragam isian bisa kamu variasikan sesuai selera.
Lihat juga resep CHOUX PUFF a.k.a KUE SOES enak lainnya.
Kue Sus Amatir Anti GagalInstagram aku https://instabio.cc/lidyalidyoLink belanja p.
Sedang mencari inspirasi resep choux puff a.k.a kue soes yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal choux puff a.k.a kue soes yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari choux puff a.k.a kue soes, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan choux puff a.k.a kue soes enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Choux Cream Puffs aka Kue Soes. This is another well-known Indonesian (or Asian) cake. Creamy vanilla rum custard with light choux pastry shell, lovely combination!
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat choux puff a.k.a kue soes yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan CHOUX PUFF a.k.a KUE SOES menggunakan 8 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan CHOUX PUFF a.k.a KUE SOES:
- Ambil 100 gr tepung protein sedang.
- Sediakan 50 gr tepung protein tinggi.
- Gunakan 150 gr air putih.
- Siapkan 100 gr susu cair full cream.
- Siapkan 100 gr salted butter.
- Gunakan 4 butir telur suhu ruang.
- Sediakan Sejumput Gula & garam.
- Sediakan Isian: saya pakai fla dari puratos.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Es Coklat Milo yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Kue soes ini kalo di swiss mereka isi dg whipped cream, tapi gw tetep suka isi dg pastry cream atau bisa juga di sebut creme patisserie. Atau custard., atau orang indonesia nyebutnya dg fla. Kakak gw kan yg suka bikin kue. Resep dan cara membuat Craquelin Choux Puff (Kulit Soes) yang mudah dan lezat, lihat juga tips membuat Kue Putri Salju dari Chef Yummy.
Cara menyiapkan CHOUX PUFF a.k.a KUE SOES:
- Panaskan susu cair, air, butter, gula, dan garam sampai mendidih. Matikan api, angkat dari kompor.
- Masukkan tepung terigu, aduk menggunakan spatula sampai tekstur berbongkah - bongkah..
- Naikkan kembali ke atas kompor, aduk terus menggunakan api kecil sampai benar-benar kesat. Matikan api tunggu hangat..
- Nyalakan oven suhu 200°C api atas bawah..
- Setelah adonan hangat masukkan telur satu persatu sambil dimixer hingga tercampur rata. Pastikan satu telur rata baru masukkan telur selanjutnya..
- Tes adonan dengam cara angkat adonan menggunakan spatula kayu, adonan harus menggantung kental licin seperti lem. Jika adonan tidak menggantung berarti boleh ditambah satu butir telur lagi..
- Masukkan adonan ke piping bag, semprot bentuk di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking..
- Panggang suhu 200°C sekitar 20-25 menit sampai kokoh dan mulai keluar busa-busa kecil di permukaan, lalu turunkan suhu menjadi 180°C panggang selama 20 menit sampai matang..
- Keluarkan dari oven tunggu hangat, iris bagian tengah kemudian semprotkan fla nya. Siap dinikmati.
Cream Puff a.k.a Kue Soes!!! ^_^ No posts. About Me. sheila achmad simply unspeakable View my complete profile. If playback doesn't begin shortly, try restarting your device. Paris Brest ini salah satu dessert dari Perancis yang merupakan varian dari choux pastry/pate a choux atau saudaraan gitu deh dengan kue soes. Bentuknya bulat dengan lubang di tengah seperti donat atau roda.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan CHOUX PUFF a.k.a KUE SOES yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :