Kue Soes. Add flour, mix well with wooden spoon. Please do not proceed with payment before receiving confirmation from our Admin. Setelah insiden Beard Papa Cookies dulu, aku jadi kurang bersemangat bikin soes.
Kue sus (bahasa Belanda: soes) adalah kue berbentuk bundar dengan rongga berisi fla (), custard, atau daging.
Kue sus dengan isi vla atau custard disajikan setelah didinginkan di lemari es, karena vla atau custard yang berbahan baku susu mudah menjadi basi.
Kue sus dalam bahasa Prancis disebut choux à la crème.
Lagi mencari inspirasi resep kue soes yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue soes yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue soes, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue soes yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Add flour, mix well with wooden spoon. Please do not proceed with payment before receiving confirmation from our Admin. Setelah insiden Beard Papa Cookies dulu, aku jadi kurang bersemangat bikin soes.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kue soes sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kue Soes menggunakan 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue Soes:
- Ambil Kulit soes :.
- Ambil 200 ml air.
- Sediakan 100 gram margarin.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Sediakan Sejumput garam.
- Siapkan 125 gram tepung terigu (me: cakra).
- Sediakan 3 butir telur.
- Siapkan Isian Vla :.
- Siapkan 125 ml skm + 450 ml air putih (resep asli 250ml susu uht).
- Sediakan 4 sdm gulpas (sesuai selera).
- Ambil 30 gram maizena (me : 40 gram).
- Gunakan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 1/2 vanili ekstrak.
- Siapkan 1/2 sdm margarin.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Steak Ayam Saos Lada Hitam yang Lezat Tips Anti Gagal
Bentuk kue yang bundar seperti kubis menjadikan kue ini disebut choux (bahasa. Penasaran dengan Beard Papa Soes, akhirnya aku punya kesempatan untuk mencoba membuat sesuai dengan resep Beard Papa Soes yang ada di sini. Dan hasil akhir percobaan pertamaku ini adalah penemuan kue kering baru, hahaha …. Setelah telur semua dimasukkan dan dikocok, aku curiga dengan adonan yang terlalu encer.
Cara menyiapkan Kue Soes:
- Kulit soes : Masak air+margarin+gula+garam sampai mendidih, matikan api..
- Masukkan terigu aduk rata. Nyalakan api kecil dan aduk tes sampai kalis/ tidak lengket. Setelah itu dinginkan.
- Mixer adonan dan masukkan telur satu per satu sampai rata.
- Masukkan ke dalam piping bag dan spuit. Semprot dlm loyang yg sudah di oles margarin tipis². Dan panggang selama 30 menit api atas bawah. Untuk 15 menit pertama suhu 200°c. Kemudian turunkan suhu menjadi 180°c panggang lagi 15 menit. Oven jangan di buka² ya.
- Untuk vla : Campur semua bahan vla, kecuali margarin. Aduk rata. Masak dengan api kecil. Aduk terus sampai kental dan licin. Setelah meletup². Masukkan margarin. Aduk rata. Masak sebentar sampai meletup² lalu angkat..
- Gunting soes sedikit lalu semprot dengan vla.
Tapi yawdah-lah, lanjooott… Kue sus atau soes dalam bahasa Belanda ini, ternyata aslinya berasal dari Prancis. Di sana, kue ini disebut dengan nama choux à la crème. Berbeda seperti adonan kue-kue lainnya, adonan kue sus dibuat dengan cara direbus, yakni merebus air dengan margarin atau mentega sampai mendidih, lalu ditambah tepung terigu dan telur ayam satu per satu. Boens Soes & Kopi Toko kue Boens Soes yang terletak di daerah Jelambar tepatnya di Jl. Kebetulan ada promo grabfood sehingga bisa mencoba varian baru ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Soes yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :