Kue Bugis/Mendut. Bentuk kue ini mirip kue mendut khas Jawa, tapi rasanya berbeda. Lembut dan legitnya kue bugis bikin lidahmu bergoyang, deh. Itulah resep mudah membuat kue bugis khas Sulawesi Selatan yang bisa kamu terapkan di rumah.
Kue mendut biasa disajikan untuk berbagai acara hajatan seperti khitanan dan pernikahan sebagai jamuan tamu.
Cara membuat mendut masih menggunakan cara tradisional sehingga aman dikonsumsi dan terjaga cita rasanya.
Resep membuat mendut bisa anda praktekan di rumah.
Anda sedang mencari inspirasi resep kue bugis/mendut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bugis/mendut yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bugis/mendut, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue bugis/mendut yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Bentuk kue ini mirip kue mendut khas Jawa, tapi rasanya berbeda. Lembut dan legitnya kue bugis bikin lidahmu bergoyang, deh. Itulah resep mudah membuat kue bugis khas Sulawesi Selatan yang bisa kamu terapkan di rumah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue bugis/mendut yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Bugis/Mendut menggunakan 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue Bugis/Mendut:
- Gunakan Bahan unti:.
- Ambil 1 butir kelapa parut yang muda.
- Ambil 150 gr gula merah/secukupnya.
- Sediakan 2 lembar daun pandan.
- Gunakan Sejumput garam.
- Ambil 150 ml air.
- Gunakan Bahan kulit:.
- Sediakan 500 gr tepung ketan putih.
- Gunakan 1 sdm tepung terigu (optional).
- Siapkan 1 sdt garam.
- Gunakan 2 sdm gula pasir.
- Ambil 400 ml santan/sekucupnya.
- Sediakan Daun pisang.
- Siapkan Minyak goreng untuk mengoles daun pisang.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep 91. Martabak Telur yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Kue mendut ini mirip dengan kue bugis khas makasar. Kue mendut biasa disajikan untuk berbagai acara hajatan seperti khitanan dan pernikahan sebagai jamuan tamu. Cara membuat mendut masih menggunakan cara tradisional sehingga aman dikonsumsi dan terjaga cita rasanya. Resep membuat mendut bisa anda praktekan di rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Bugis/Mendut:
- Larut kan gula merah dengan air, tambahkan garam dan daun pandan. Masak hingga gula merah larut. Kemudian masukan kelapa parut. Aduk hingga rata dan air surut, sambil koreksi rasa. Kalau kurang manis tambahi gula pasir sampai rasa manis yang diinginkan..
- Campur semua bahan kulit. Masukkan santan sedikit-sedikit sampai adonan dapat dipulung..
- Siapkan daun pisang yang sudah bersih. Oles daun pisang dengan minyak goreng, tangan juga dioles saat mencetak bulat adonan yang diisi dengan unti supaya tidak lengket..
- Kukus kue selama 25 menit/hingga matang..
Kue berbahan dasar ketan dengan isian unti kelapa manis ini adalah jajanan pasar yang mudah ditemukan. Meski mirip dengan kue mendut di Jawa, kue ini dipercaya berasal dari sulawesi selatan atau daerah di mana suku bugis berasal, sesuai dengan namanya. Satu lagu kue tradisional yang lezat dan mudah dibuat yaitu kue bugis. Pada saat bulan puasa yang sebentar lagi akan tiba memang paling sedap menyantap kue dan penganan tradisional dengan cita rasa manis, legit dan sedap seperti kolak, cendol dan kue-k ue manis. Kue bugis yang saya posting kali ini bisa menjadi alternatif untuk dibuat dan menjadi kudapan berbuka puasa yang cukup memuaskan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue bugis/mendut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :