KueKu / Angku. Resep Kueku aka Angku Kue Lembut Kenyal 😍. Resep Kue Ku, Kue Tradisional yang Lembut dan Kenyal. ID - Siapa yang belum pernah nyobain bikin kue tradisional yang lembut ini.
Resep Kue ku (Ang Ku Kueh) Isi Ketan Yang Legendaris adalah jajanan tradisional yang banyak sekali orang suka terhadap kue ini, kue ini hampir pasti kita temui dipasar-pasar tradisional.
Di video kali ini saya mau.
Kue Ku atau kue angku yang umumnya berbentuk kura-kura berwarna merah ini terbuat dari tepung ketan dan isian manis pada bagian tengahnya..
Lagi mencari ide resep kueku / angku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kueku / angku yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kueku / angku, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kueku / angku enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Resep Kueku aka Angku Kue Lembut Kenyal 😍. Resep Kue Ku, Kue Tradisional yang Lembut dan Kenyal. ID - Siapa yang belum pernah nyobain bikin kue tradisional yang lembut ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kueku / angku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan KueKu / Angku memakai 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan KueKu / Angku:
- Ambil Bahan isi.
- Ambil 1/2 bungkus kacang hijau kupas (rendam semaleman).
- Sediakan 100 gr gula pasir.
- Sediakan Sejumput garam.
- Siapkan 1 helai daun pandan.
- Gunakan Secukupnya santan (saya gak ditakar krn lebih baik sedikit sedikit aduknya sama kacang hijau kupasnya ketika merebus setelah diblender halus si kacang hijau kupas).
- Gunakan Bahan kulit.
- Gunakan 300 gr tepung ketan.
- Siapkan 80 gr gula halus.
- Siapkan 1 sdt vanila (saya gak pnya yg Bubuk).
- Gunakan 100 gr kentang kukus halus.
- Sediakan Sejumput garam.
- Sediakan Secukupnya santan hangat.
- Gunakan Beberapa tetes pewarna hijau dan merah (selera warna).
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Keripik bayam (Tepung terigu) yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Siapkan cetakan kueku, taburi dengan sedikit tepung kanji (agar kue tdk lengket pada cetakan), kemudian masukan adonan kulit diikuti isian lalu bentuk serapi mungkin. Keluarkan lalu alasi dengan daun pisang. Kue ku adalah kue yang terbuat dari tepung ketan yang berisi kacang hijau. Memiliki tekstur kenyal dan legit, berwarna merah, serta berbentuk gundukan kecil yang menyerupai tempurung kura-kura.
Langkah-langkah menyiapkan KueKu / Angku:
- Bahan isi : kukus kacang hijau kupas (lama jg gak empuk2 loh 30 menit haha jd saya tambah wktu kira kira 20-25 menit. Blender dengan sedikit santan atau air supaya lebih Cepat halusnya. Kemudian Baru di masak dengan santan sedikit2 masukinnya hingga adonan bisa dibentuk ( saya bentuk bulat bulat kecil nantinya untuk isian) sisihkan.
- Bahan kulit : aduk semua bahan kecuali santan hangat. Masukan sedikit sedikit hingga adonan kalis bisa dibentuk. Kalo kelembekan bisa ditambah tepung ketan. Tambah lagi gula jg supaya mania nya pas.
- Saya menggunakan cetakan moon cake mini dari Kayu. Taburkan tepung kedlm cetakan. Ambil sejumput adonan kulit kemudian pipihkan dan isi. Tutup. Bulatkan. Masukan ke dlm Cetakan. Ratakan pelan pelan di cetakan kemudian kluarkan dengan cara menghentakan di meja. Lakukan hingga adonan habis..
- Siap kukus selama 20 menit (buka tutup kukusan setiap 5menit) hasil akhir poles dengan semprotan minyak sayur saja supaya cepat mengkilat.
Kue Ku sendiri dipercaya berasal dari Tionghoa dengan nama asli Ang Ku Kue. Kue ini ternyata punya filosofi sendiri, loh. Ang berarti merah dan Ku berarti kura-kura, yang melambangkan kemakmuran dan. Lihat juga resep Angku kue, Angku kue / kueku enak lainnya. Cari produk Cetakan Kue lainnya di Tokopedia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kueku / angku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :