148》Puding Susu Karamel Selembut Sutera 🥰😁.

Sedang mencari ide resep 148》puding susu karamel selembut sutera 🥰😁 yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 148》puding susu karamel selembut sutera 🥰😁 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 148》puding susu karamel selembut sutera 🥰😁, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan 148》puding susu karamel selembut sutera 🥰😁 yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 148》puding susu karamel selembut sutera 🥰😁 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat 148》Puding Susu Karamel Selembut Sutera 🥰😁 memakai 11 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan 148》Puding Susu Karamel Selembut Sutera 🥰😁:

1. Sediakan Bahan Puding.
2. Siapkan 1 liter susu uht low fat high calcium (atau bs susu sapi segar).
3. Siapkan 2 gr (2/5 sdt) serbuk agar agar plain.
4. Gunakan 10 gr (2 sdt) bubuk jelly plain.
5. Sediakan 80 gr gulpas / 7 saset gula tropical.
6. Gunakan 1/2 sdt garam.
7. Siapkan 1/2 sdt essen vanila.
8. Siapkan 4 butir kuning telor (atau bs cukup 3).
9. Siapkan Bahan Karamel.
10. Ambil 160 gr (16 sdt) / 5 sdm+⅕sdt gulpas.
11. Gunakan 100 ml air.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Sambel goreng terasi (#188) yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat 148》Puding Susu Karamel Selembut Sutera 🥰😁:

1. Siapkan bahan2 terlebih dulu, karena prosesnya sangat cepat agar tidak gemrungsung dan keteteran. Takar bubuk jelly dan agar, gula, pisahkan kuning telor dari putihnya.
2. Tuang susu ke panci, masukkan agar2, jelly dan garam. Panaskan kompor, aduk2 beberapa saat dengan whisk. Sambil menyiapkan masak karamel..
3. Sambil masak puding sambil masak karamel. Masukkan gula ke panci anti lengket (biar lebih mudah masaknya tidak mudah gosong) dan air. Goyang2 panci agar gula bercampur rata dengan air, jangan diaduk karena ini akan berefek menggumpal. Nyalakan kompor. Masak karamel sampai berrambut (berbuih) dan buihnya tinggal sedikit dan mengecil letupan2 buihnya. Tandanya mau jadi. Matikan kompor..
4. Setelah puding mulai panas tidak sampai mendidih. Ambil kuning telor harusnya 4 tapi ternyata cuma 3, yang 1 ketinggalan di penyaring telor, kasihan dia sudah ready malah ndak terlihat 🤭. Aduk2 telor dengan whisk, beri 1 centong sayur susu yang sedang dimasak, langsung segera diaduk2 agar segera bersatu padu dengan si telor, ini untuk memancing sehingga telor tidak matang saat dicampur dgn puding yang sedang dimasak, kmdn masukkan kocokan telor perlahan2 sambil terus diaduk2 dengan whisk..
5. Tambahkan essen vanilla ke puding, tapi skip juga ndak papa. Sambil terus aduk2 puding dan lama2 akan terasa lebih kental sampai panas saja, tidak sampai meletup2 / mendidih. Matikan kompor..
6. Siapkan cetakan, biar saat dibalik bagian atas puding ada lapisan karamel, maka paling dasar cetakan tuang karamel secukupnya. Tapi ini akan berefek akan ada kerak sisa2 karamel di cetakan karena tidak semuanya bisa nempel karena saat dibiarkan dia akan mengkristal kembali, dan ini PR saat mencuci wadah. Tapi karena sy pake cetakan silicon jadi no problem. Tapi kalau tidak dilapisi dasarnya dengan karamel juga tak apa. Kemudian tuang pudingnya..
7. Diamkan puding sampai dingin. Masukkan kulkas agar lebih set..
8. Sisa karamel masak lagi dengan ditambahkan air sekitar 8 sdm. Nyalakan kompor, setelah beberapa saat aduk2 karamel yang telah menggumpal sampai menyatu dengan air. Setelah menyatu dan matang. Matikan kompor..
9. Setelah puding set, balik cetakan puding. Potong2 puding sesuai selera. Ambil satu potong, tuang atasnya dengan air karamel secukupnya. Yummy... bener2 lembut selembut sutra.. 😋😊. Serasa makan puding ala hotel berbintang 😇 kata chef @HevinaHermawan. Puding rumahnya Rasa Hotel Berbintang begitu kira2🤭.
10. Ini kerak karamel yang tetap menempel di cetakan. Ini cetakannya sudah keburu direndam air dulu baru difoto, jadi basah2 gitu 😇🤭.
11. Penggunaan telor untuk 1 resep bisa 2butir saja sudah cukup. Yang pertama saya bikin pake 3 telor. Sudah bisa jadi dan terasa sangat lembut hanya tidak sekokoh dengan 4telor. Tapi kalau memakai 4telor, masih lembut juga hanya lebih kokoh lebih padat. Foto I eksekusi pertama, foto II eksekusi ke 3..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 148》puding susu karamel selembut sutera 🥰😁 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :