Kastengel Keju. Biasanya kastengel menggunakan keju edam, tetapi bisa diganti cheddar dan parmesan untuk menekan harga bahan seperti resep ini. Selain itu, kamu dapat menambahkan kaldu ayam untuk meningkatkan rasa gurih kastengel, seperti yang dilakukan Arief. Yuk, bikin kastengel keju yang renyah dan lumer di mulut ala Ny.

Kaasstengels atau kastengel alias kue keju merupakan camilan khas yang umum di Indonesia. Konsumsi kue yang berdasarkan sejarah berasal dari Belanda ini biasanya meningkat saat lebaran. Keju edam dapat diganti dengan keju parmesan atau keju cheddar.

Sedang mencari inspirasi resep kastengel keju yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kastengel keju yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Biasanya kastengel menggunakan keju edam, tetapi bisa diganti cheddar dan parmesan untuk menekan harga bahan seperti resep ini. Selain itu, kamu dapat menambahkan kaldu ayam untuk meningkatkan rasa gurih kastengel, seperti yang dilakukan Arief. Yuk, bikin kastengel keju yang renyah dan lumer di mulut ala Ny.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kastengel keju, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kastengel keju yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kastengel keju sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kastengel Keju memakai 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kastengel Keju:

1. Ambil 200 g mentega wisman.
2. Ambil 100 g blueband.
3. Ambil 200 g keju edam (parut).
4. Gunakan 450 g tepung terigu segitiga biru (ayak).
5. Gunakan 2 sdm susu bubuk.
6. Gunakan 2 butir kuning telur.
7. Gunakan Bahan Olesan.
8. Sediakan 2 butir kuning telur.
9. Sediakan 2 sdm minyak sayur.
10. Siapkan 2 sdm susu kental manis.
11. Gunakan Secukupnya parutan keju edam.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Kentang Goreng Tepung Maizena yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Kastengel adalah salah satu anggota dari sederetan nama kue yang wajib hadir pada saat perayaan ;hari besar seperti Idul Fitri atau Natal. Kue gurih yang kaya akan keju ini merupakan primadona di antara kue-kue lainnya. Kue ini biasanya akan ludes ketimbang kue lainnya di meja tamu. Kunci dari kerenyahan kastengel adalah bubuk emplex, perenyah khusus kue kering.

Cara menyiapkan Kastengel Keju:

1. Sangrai dulu tepung terigu, hati2 jangan sampai gosong ya. Tujuannya agar benar2 kering dan tidak ada air sama sekali. Setelah sangrai, ayak, dan diamkan hingga suhu ruangan..
2. Mixer mentega + margarin dengan kecepatan tinggi sekitar 2-3 menit hingga mengembang pucat. Masukkan kuning telur satu per satu, mixer hingga rata saja..
3. Lalu masukkan tepung terigu 1/2 nya, mixer dengan kecepatan rendah hingga rata. Angkat, lalu masukkan tepung terigu sisanya, aduk dengan spatula. Masukkan susu bubuk dan keju, aduk lagi hingga rata, gunakan tangan bila perlu..
4. Lalu bentuk2 sekitar 3g. Kalau ada cetakan, bisa pakai cetakan kastengel ya, kebetulan saya gak ada, potong pake spatula kurang bagus hasilnya..
5. Susun di atas loyang yg dialasi kertas roti. Preheat oven suhu 170 api atas bawah selama 10 menit..
6. Masukkan loyang dan panggang 10 menit. Keluarkan tunggu agak dingin sekitar 5 menit, lalu oles adonan bahan olesan (kocok semua kecuali keju) di atas nya, ulangi 2x bila perlu. Tabur keju di atas baluran telur. Lalu panggang lagi 10 menit hingga kering kecoklatan. Angkat dan pindahkan ke atas cooling rack, tunggu hingga dingin dan masukkan ke toples..

Untuk aroma dan rasa keju yang lebih gunakan keju edam. Jika menggunakan keju cheddar, gunakan lebih banyak keju parut untuk menghasilkan kue dengan kualitas yang sama. KOMPAS.com - Membuat kue kastengel premium yang gurih dan harum membutuhkan campuran tiga jenis keju. Menurut Pastry Chef Disy Ery Braswito, kastengel biasanya menggunakan keju jenis cheddar, edam, dan parmesan. Baca juga: Resep Kastengel Keju ala Mamitoko untuk Isi Stoples Camilan di Rumah "Pakai cheddar, parmesan, dengan edam.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kastengel Keju yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :