Modifikasi Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken).

Anda sedang mencari inspirasi resep modifikasi nasi ayam hainan (hainanese chicken) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal modifikasi nasi ayam hainan (hainanese chicken) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari modifikasi nasi ayam hainan (hainanese chicken), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan modifikasi nasi ayam hainan (hainanese chicken) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah modifikasi nasi ayam hainan (hainanese chicken) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Modifikasi Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken) menggunakan 35 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Modifikasi Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken):

1. Sediakan 1/2 ekor ayam dada, sya pisah kulit/lemak, daging, dan tulang.
2. Ambil kulit nanti utk dibikin minyak ayam,.
3. Ambil daging difillet tebal utk sajian nasi,.
4. Siapkan tulang utk dimasak jadi kaldu.
5. Ambil 🍜 bahan kaldu 🍜.
6. Gunakan tulang ayam.
7. Ambil 2 siung bw putih diiris tebal jadi 2-3 bagian.
8. Gunakan 2 helai bw prei diiris panjang 5 cm-an.
9. Siapkan 1/2 ruas jahe (dikit aja biar baunya nggak pekat).
10. Siapkan 🍚 bahan menanak nasi 🍚.
11. Gunakan 2 cup beras dicuci bersih.
12. Siapkan 2-3 lbr daun pandan diikat.
13. Siapkan air kaldu ayam yg tadi.
14. Ambil nggak usah jahe dan bawang krn di kaldunya sdh ada.
15. Siapkan 🍯 bahan chicken sauce 🍯.
16. Gunakan air kaldu ayam yg tadi.
17. Ambil 1 sdm soy sauce (sya pake raja rasa).
18. Siapkan 1 sdm saus tiram (sya pake lee kum kee).
19. Siapkan 1 sdm saus inggris.
20. Sediakan 1 sdt minyak wijen.
21. Sediakan 1 sdt kecap asin.
22. Gunakan 4 sdm kecap manis.
23. Gunakan 3 sdm gula pasir.
24. Siapkan 1 sdt biji wijen.
25. Siapkan larutan kanji/maizena biar sedikit kental.
26. Gunakan 🍤 bahan chili garam 🍤.
27. Gunakan 3 buah cabe merah besar buang bijinya.
28. Siapkan 1 buah bw putih.
29. Gunakan sedikiiiit jahe.
30. Gunakan gula, garam.
31. Siapkan 1/2 buah jeruk lemon peras airnya.
32. Ambil 🍖 bahan cabe gurih 🍖.
33. Gunakan 3 buah cabe rawit cincang.
34. Gunakan minyak ayam panas.
35. Ambil sejumput kecil masako.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Dendeng Balado yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Modifikasi Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken):

1. KALDU AYAM. Pertama, didihkan air sekitar 2 liter pake api besar. Kalo udah mendidih, ganti pake api kecil. Masukin tulang ayam, daging ayam fillet, bw prei, bw putih, dan jahe. Masak selama 30 menit aja krn cepet mateng nggak tebel2 ayamnya..
2. Sebelum masak nasi, goreng dulu lemak/kulit ayam dampe keluar minyaknya. Ini nanti buat campuran menanak nasi...
3. MASAK NASI. Air kaldunya diambil utk masak nasi. Nasi di dalem pancinya magic com, campurin minyak ayam yg tadi, kasih daun pandan, lalu tuang air kaldunya. Nggak usah banyak2 nanti benyek nggak enak.. masukin magic com, diklik ke tombol 'cooking'..
4. BIKIN CHICKEN SAUCE. Sambil nunggu nasi mateng, saus utk chicken sauce dicampur semua, lalu dimasak sampe mendidih. Dicek rasanya dulu, kalo aku tak buat manis. Kalo udah pas, masukin larutan kanji/maizen biar kentelan dikit..
5. CHILI GARAM. Kalo chili garamnya aku bikin persis resepnya Malay. Cocok sih sm rasanya. Cuman nggak aku blend, cuma dicincang halus aja soalnya terlalu sedikit utk masuk di gelas blender nya. Jadi semua bahannya dicampur aja jadi satu tanpa ditambah air: cabe merah besar, bw putih, jahe, gula garam, dan perasan jeruk lemon. Gulanya aku buat lebih banyak dr garamnya, krn aku suka kalo rasanya lebih manis. Hasilnya nanti manis gurih asem. Seger kalo dimakan sm nasi ayam hainan..
6. CABE GURIH. Naah yg ini aku ngarang sendiri 😂 soalnya keluarga mau pedes2 tapi emoh chili garam nya krn asem. Jadi aku buatin sambelnya yg gurih. Gampang, cabenya dicincang kasar, taruh di mangkok kaca/stainless steel. Habis itu tuangin minyak panasss. Nanti kan bunyinya jadi nyesssss gitu. Habis tu diaduk bareng sejumput masako. Gurih pedes deh..
7. KUAH KALDU. Kaldunya kan mau diseruput nih nanti. Aku kasih garam/penyedap biar kuahnya sedep. Kan tadi cuma dikasih bw prei, bw putih dan jahe. Belum dikasih garem/penyedap. 😀.
8. Ini nasinya kalo dah mateng jadinya begini...
9. Ayamnya mestinya habis diangkat dari kaldu langsung dipotong-potong dan disajikan ke nasi ya.. tapi aku lebih suka digoreng dulu biar ada krenyes-krenyesnya...
10. Kalo semuanya selesai, maka siap disajikan.. kurang lebih kayak begini...
11. Cara makannya gimana? Chicken sauce nya dituang di atas ayam.. dimakan pake nasi.. kalo pengen pedes, dicocol ke cabenya.. kalo pengen pedes seger asem, cocolin ke chili garam.. nah kalo keselek, diseruput kuahnya 😂😂.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat modifikasi nasi ayam hainan (hainanese chicken) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :