Ayam ala Shihlin. Shihlin adalah cemilan yang berasal dari Taiwan. Makanan ini terbuat dari ayam yang dilapisi tepung. Cita rasa yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat Shihlin digemari banyak orang.

Kalau pergi ke mall kamu pasti suka menjumpai gerai makanan yang satu ini. Shihlin adalah cemilan yang berasal dari Taiwan. Makanan ini terbuat dari ayam yang dilapisi tepung.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam ala shihlin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ala shihlin yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Shihlin adalah cemilan yang berasal dari Taiwan. Makanan ini terbuat dari ayam yang dilapisi tepung. Cita rasa yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat Shihlin digemari banyak orang.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ala shihlin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam ala shihlin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam ala shihlin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam ala Shihlin menggunakan 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam ala Shihlin:

1. Siapkan 1 buah dada ayam.
2. Siapkan 1 sdt bumbu ngo hiong.
3. Gunakan 2 sdt bubuk kaldu ayam/jamur.
4. Gunakan 1 sdt bubuk bawang putih.
5. Siapkan 1 sdt lada.
6. Ambil 1 sdt garam.
7. Ambil 1 sdm maizena.
8. Gunakan 1 sdm tepung terigu.
9. Sediakan Bahan pelapis kering.
10. Sediakan 300 gr tepung tapioka.
11. Ambil 1 sdt soda kue.
12. Sediakan 1 sdt garam.
13. Siapkan 1 gelas air mendidih.
14. Ambil Bahan pelapis basah.
15. Siapkan 1 buah telur.
16. Sediakan 75 ml susu cair.
17. Gunakan 75 ml air.
18. Siapkan Bahan taburan.
19. Sediakan Bubuk cabe.
20. Sediakan Bumbu ngohiong.
21. Gunakan Bubuk bawang putih.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Tahu Cabe Garam yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Cita rasa yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat Shihlin digemari banyak orang. Lihat juga resep Ayam Shihlin Homemade (Taiwan Crispy Chicken) enak lainnya. Jika sudah, segera angkat dan tiriskan. Masukkan ke dalam wadah, lalu berikan bumbu tabur sesuai dengan seleramu.

Cara membuat Ayam ala Shihlin:

1. Iris dada ayam menjadi tipis2, saya menjadi 3 slilce, kl mau lebih tipis bs menjadi 5 slice (lebih crunchy).
2. Masukkan bumbu ngohiong, bubuk bawang putih, kaldu ayam/jamur, lada, garam, maizena dan terigu dlm 1 wadah. Balurkan ke dada ayam slice, diamkan selama 30-60menit di kulkas.
3. Sambil menunggu bumbu meresap, siapkan tepung kering. Campur dlm 1 wadah tepung tapioka, soda kue dan garam, aduk rata. Kemudian berikan percikan air mendidih (harus air mendidih ya) hingga menjadi gumpalan kecil2. Saya menggunakan sedotan atau dgn kuas utk percikan. Gumpalan2 ini akan memberikan tekstur tepung kasar di ayam shihlin nnt.
4. Untuk bahan pelapis basah. Campurkan semua bahan tsb dlm wadah berbeda..
5. Ambil marinasi dada ayam. Celupkan ke pelapis basah lalu masukkan ke pelapis kering dan goreng di minyak panas..
6. Jika warna sudah keemasan angkat dada ayam kemudian tiriskan. Setelah minyak tidak ada lg potong2 ayam sesuai selera.
7. Berikan taburan bumbu ngohiong, bubuk cabe dan bubuk bawang putih sesuai selera, aduk rata dlm wadah. Saya menggunakan toples kosong lalu saya kocok dgn taburan bumbu..

Nah, taiwan crispy chicken ala Shihlin sudah bisa dinikmati! Lihat juga resep Ayam crispy ala Taiwan / xian su ji / ji pai shilin enak lainnya. Pada ulang tahun istri saya beberapa minggu yang lalu, saya & istri mampir ke sebuah Mall di Jakarta Utara setelah acara tiup lilin di apartemen. Setelah putar-putar Mall, akhirnya kami mampir di gerai Shihlin yang memiliki nuansa merah. Renyahnya juga enak karena teksturnya yang tidak biasa.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam ala Shihlin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :