Ayam tangkap. Ayam Tangkap is an iconic dish from Aceh that is well-loved by locals. Fried chicken seasoned in aromatic herbs and spices, this Indonesian delight is truly unique as it is served with fried pandan, curry leaves, and green chilies. These crispy additions elevate the dish with extra flavor, texture and fragrance.

Chicken is a food that can be cooked in different variations --- baked, fried, or steamed --- but all are equally delicious, like this recipe from Aceh named "AYAM TANGKAP" (Chicken Catch). If you make this Ayam Tangkap be sure to leave a comment and tag me on Instagram! Related article: Lemper Ayam (Sticky Rice with Shredded Chicken) Ayam Tangkap.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam tangkap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tangkap yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam tangkap, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam tangkap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Ayam Tangkap is an iconic dish from Aceh that is well-loved by locals. Fried chicken seasoned in aromatic herbs and spices, this Indonesian delight is truly unique as it is served with fried pandan, curry leaves, and green chilies. These crispy additions elevate the dish with extra flavor, texture and fragrance.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam tangkap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam tangkap menggunakan 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam tangkap:

1. Gunakan 1 ekor ayam potong menjadi 30 bagian (boleh ayam kampung).
2. Sediakan 50 g gula merah, sisir.
3. Gunakan 3 batang serai, memarkan.
4. Ambil 6 lembar daun jeruk purut.
5. Ambil Minyak untuk menggoreng.
6. Ambil 100 g bawang merah.
7. Ambil 250 ml air.
8. Gunakan 10 butir merica.
9. Gunakan 3 siung bawang putih.
10. Gunakan Bumbu, haluskan:.
11. Siapkan 3 cm jahe.
12. Siapkan 2 cm kunyit, bakar.
13. Ambil 1 1/2 sdt garam.
14. Sediakan Campuran rempah:.
15. Gunakan 15 buah cabai hijau, potong 2 membujur, potong melintang 2 bagian.
16. Siapkan 10 lembar daun pandan, iris halus.
17. Ambil 30 lembar daun salam koja atau daun kari.
18. Gunakan 2 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Singkong Keju, lembut dan empuk yang Lezat Tips Anti Gagal

Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh, yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Saat disajikan Ayam ini tampak unik, karena banyak Daun pandan yang ikut tergoreng dan disajikan di piring. Sehingga saat mau makan, seakan harus mencari-cari ayam yang sembunyi diantara tumpukan daun pandan. Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya.

Cara membuat Ayam tangkap:

1. Campuran rempah: Panaskan minyak, goreng tiap bahan secara bergantian hingga garing. Angkat, tiriskan. Sisihkan..
2. Di dalam panci, campur ayam, gula merah, daun jeruk, serai, air, dan bumbu halus hingga rata. Masak di atas api kecil hingga ayam matang dan empuk. Angkat..
3. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan.Campur ayam goreng dengan semua rempah goreng hingga rata. Sajikan hangat..

Keunikannya membedakan resep ini dengan berbagai masakan ayam lainnya. Secara rasa, penampilan, serta kelezatannya; ayam tangkap nyaris tidak ada tandingannya. Dikenal dengan nama ayam tangkap khas Aceh. Hidangan ini dibuat dari ayam kampung yang segar. Direndam bumbu sederhana dan selalu digoreng saat akan dinikmati.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam tangkap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :