Ayam Tangkap Khas Aceh. Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya. Keunikannya membedakan resep ini dengan berbagai masakan ayam lainnya. Secara rasa, penampilan, serta kelezatannya; ayam tangkap nyaris tidak ada tandingannya.
Rebus ayam dengan semua bumbu halus, daun padan, daun salam koja, air asam, dan garam dengan api kecil sampai empuk.
Ayam tangkap merupakan olahan khas dari Aceh, ciri khas ayam tangkap yaitu penggunaan daun kari atau daun salam koja dan daun pandan sebagai bahan cemplung saat ayam digoreng.
Pertama kali makan ayam tangkap pesan pada teman.
Lagi mencari inspirasi resep ayam tangkap khas aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tangkap khas aceh yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya. Keunikannya membedakan resep ini dengan berbagai masakan ayam lainnya. Secara rasa, penampilan, serta kelezatannya; ayam tangkap nyaris tidak ada tandingannya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tangkap khas aceh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam tangkap khas aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam tangkap khas aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Tangkap Khas Aceh menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Tangkap Khas Aceh:
- Ambil 1 ekor ayam dipotong-potong (850 gram).
- Sediakan 20 lembar daun salam koja.
- Siapkan 5 tangkai daun kari, petik.
- Siapkan 3 lembar daun pandang, potong 2 cm.
- Gunakan 6 lembar daun jeruk purut, sobek-sobek.
- Gunakan 3 buah cabe hijau, iris 2 cm.
- Ambil 3 batang serai, memarkan.
- Siapkan 1 sdm air asam Jawa.
- Ambil Secukupnya minyak goreng.
- Siapkan Secukupnya air.
- Ambil Bumbu halus :.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Gunakan 6 buah cabe rawit hijau.
- Sediakan 2 sdt kunyit cincang.
- Ambil 2 sdt jahe cincang.
- Gunakan 1,5 sdt garam.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Cap cay kuah yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Ayam tangkap khas Aceh ini biasa disebut juga dengan nama ayam tsunami karena tampilannya yang tampak porak-poranda selaksa daratan yang baru saja diterjang tsunami dahsyat. Cara membuat Ayam tangkap khas aceh. Cuci bersih ayam lalu ungkep dg bumbu halus sampai ayam empuk dan bumbu meresap setelah itu angkat. Ayam tangkap khas Aceh ini biasa disebut juga dengan nama ayam tsunami karena tampilannya yang tampak porak-poranda selaksa daratan yang baru saja diterjang tsunami dahsyat.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Tangkap Khas Aceh:
- Cuci bersih ayam di bawah air mengalir..
- Tumis bumbu halus, serai dan air asam jawa dengan sedikit minyak sampai matang..
- Masukkan ayam, aduk rata sampai ayam berubah warna..
- Tambahkan air sampai ayam terendam, tutup wajan dan ungkep sampai air habis. Tiriskan..
- Panaskan minyak agak banyak, goreng ayam sampai mendekati matang, lalu masukkan semua daun dan cabe rawit sampai matang merata. Kecilkan api saat memasukkan daun ya supaya tidak cepat gosong..
- Angkat dan siapp disajikan pakai nasi panas. Gurihh dan enakk..
Masakan ini sebenarnya berupa ayam goreng berbumbu yang dimasak bersama daun rempah seperti daun kari, daun pandan, daun jeruk dan daun kunyit. Sedapnya sajian ayam penuh bumbu rempah khas kota Serambi Mekkah ini dijamin bisa membuat anda ketagihan. Tak perlu jauh-jauh, nikmati sepuasnya di rumah dengan resep otentik berikut. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam tangkap khas aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :