Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken) ala Malay&Sgp.

Sedang mencari ide resep nasi ayam hainan (hainanese chicken) ala malay&sgp yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi ayam hainan (hainanese chicken) ala malay&sgp yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi ayam hainan (hainanese chicken) ala malay&sgp, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi ayam hainan (hainanese chicken) ala malay&sgp yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi ayam hainan (hainanese chicken) ala malay&sgp yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken) ala Malay&Sgp memakai 33 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken) ala Malay&Sgp:

1. Siapkan 1/2 kg ayam.
2. Gunakan 🍜 bahan kuah ayam 🍜.
3. Gunakan 1/4 bagian daging fillet dan tulang ayam.
4. Siapkan 1 batang bawang prei.
5. Ambil 1 ruas jahe.
6. Ambil 1 sdm soy sauce.
7. Ambil 1 sdm miny wijen.
8. Sediakan 🍚 bahan utk nasi 🍚.
9. Ambil 2 cup beras yg sudah dicuci.
10. Siapkan sesuai selera kulit dan lemak ayam yg digoreng pake minyak (minyak ayam).
11. Sediakan 1 siung bawang putih, cincang.
12. Siapkan 2 siung bawang merah, cincang.
13. Siapkan sedikit jahe, cincang.
14. Gunakan 1 sdt soy sauce.
15. Ambil 1 sdt miny wijen.
16. Siapkan 2 lbr daun pandan diikat.
17. Ambil secukupnya air kaldu ayam yg tadi.
18. Siapkan 🍗 bahan chicken sauce 🍗.
19. Sediakan 1 sdm saus tiram (aku tambah sendiri yg ini).
20. Sediakan 1 sdm soy sauce.
21. Ambil 1 sdm miny wijen.
22. Sediakan 1 sdm saus inggris (aku tambah sendiri jg yg ini).
23. Sediakan 1 sdm gula.
24. Siapkan 1 sdm kecap manis (aku tambah sendiri jg biar lebih manis).
25. Siapkan sejumput kecil biji wijen (ini jg aku tambah sendiri).
26. Gunakan secukupnya kuah kaldu ayam yg tadi (biar kentelan dikit aku kasih air kanji/ tapioka).
27. Sediakan 🍤 bahan chilli garam 🍤.
28. Sediakan 2 bh cabe merah besar, buang bijinya.
29. Sediakan 1 siung bawang putih.
30. Ambil sedikit jahe.
31. Gunakan 1/2 bh jeruk nipis yg kuning.
32. Ambil sesuai selera gula, garam.
33. Sediakan secukupnya kuah kaldu ayam yg tadi.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Soto ayam indofood yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken) ala Malay&Sgp:

1. BIKIN KALDU AYAM. Air dipanasin, kasih agak banyak yaa soalnya sebagian kaldunya nanti mau diambil buat nanak nasi juga. Jadi usahakan airnya cukup utk kuah sup + menanak nasi..
2. Udah panas, masukin jahe, bw prei, minyak wijen, dan soy sauce, lalu ayam tulang dan daging fillet. Masak 1 jam-an aja pokok keluar kaldunya. Ayam filletnya kan nggak terlalu tebel jadi cepet empuknya, toh ntar juga mau di-grill lagi di teflon..
3. BIKIN NASI. Tumis minyak ayam (hasil goreng kulit dan lemak ayam), bawang putih, bawang merah, jahe, soy sauce, minyak wijen, dan daun pandan..
4. Kalo udah harum, kasih beras yg udah dicuci tadi ke dalam wajan, aduk sampe beras rata dg bumbu tumisan..
5. Aduknya sebentar aja, pokoknya udah nyampur semua. Terus aku masukin magic com utk ditanak sampe mateng..
6. Sambil nunggu nasi mateng, kita BIKIN CHICKEN SAUCE. Jadi semua bahan utk chicken sauce itu aku tumis jadi satu, terakhir tuangin sedikit kaldu ayam. Supaya lebih kental aku kasih larutan kanji/tapioka/maizena. Pas sebelum aku tambahin saus2 yg aku tambah sendiri itu ya, rasanya aneh, asin2 gimana gitu 😧 ya wes tak tambahin kecap manis.. jadinya rasanya lha kok kayak saus teriyaki 😂 tapi tetep enak kok, lebih sesuai di lidah saya..
7. Sausnya itu juga ada CHILI GARAM. Jadi chili garam ini dsna udah kyk kimchi di korea. Pedes-pedes pelengkap utk semua masakan. Cita rasanya juga ga jauh-jauh sama kimchi. Pedes asem manis gurih gitu..
8. BIKIN CHILI GARAM cukup blend semua bahan: cabe merah besar, bawang putih, jahe, gula garam, dan air jeruk nipis. Kalo udah, kasih sedikit air kaldu ayam yg tadi..
9. Kuah kaldu sudah, nasi udah, saus-sausnya juga udah. Sekarang ayamnya sendiri. Kalo di resepnya sih diangkat dari kuah langsung dipotong-potong. Tapi sya lebih suka digoreng dulu. Jadi ayamnya yg daging fillet tadi say angkat dari kuah, sya tiriskan, lalu sya goreng di teflon dg api kecil dan minyak sangat sedikit. Kayak macem grill gitu, krn ga punya grill pan 😂.
10. Nah kalo udah, semua disajikan jadi satu utk dimakan. Nasinya udah kerasa bumbu dan udah sedep... Ayamnya disiram campuran soy sauce tadi... Bisa juga dicocol sama chili garamnya... Atau kalo keselek, kuah kaldunya bisa diminum 😂😂.
11. Ayam aku pake dada, pisah tulang, daging, dan kulit (dagingnya aku fillet tebal), nanti daging dan tulang dimasukin ke kaldu, lemak dan kulit dibikin minyak ayam.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi ayam hainan (hainanese chicken) ala malay&sgp yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :