Ayam tangkap. Ayam Tangkap is an iconic dish from Aceh that is well-loved by locals. Fried chicken seasoned in aromatic herbs and spices, this Indonesian delight is truly unique as it is served with fried pandan, curry leaves, and green chilies. These crispy additions elevate the dish with extra flavor, texture and fragrance.

First, the chicken is flavored before frying (you can just soak it in the spices, or boil briefly with the spices). According to the story, the inventor of this recipe should catch the chicken first before cooking --- because that process was unique, and so it. Place all the ingredients in a mortar and pestle, roughly pound.

Anda sedang mencari ide resep ayam tangkap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tangkap yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tangkap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam tangkap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Ayam Tangkap is an iconic dish from Aceh that is well-loved by locals. Fried chicken seasoned in aromatic herbs and spices, this Indonesian delight is truly unique as it is served with fried pandan, curry leaves, and green chilies. These crispy additions elevate the dish with extra flavor, texture and fragrance.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam tangkap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam tangkap menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam tangkap:

1. Ambil 7 ons Ayam, potong2 kecil.
2. Gunakan Bumbu giling:.
3. Gunakan 1 ruas Jahe.
4. Ambil 1 ruas Kunyit.
5. Ambil 2 ruas Lengkuas.
6. Sediakan 6 siung Bawang merah.
7. Ambil 3 siung Bawang putih.
8. Gunakan 1 batang Sereh.
9. Ambil secukupnya Garam.
10. Siapkan Bahan lain:.
11. Gunakan 3 buah Asam sunti.
12. Siapkan 5 batang Daun kari/salam koja, buang tangkainya, cuci bersih.
13. Gunakan 3 helai Daun pandan, cuci bersih, potong2.
14. Gunakan 3 siung bawah merah, iris kasar.
15. Sediakan 5 buah Cabai hijau, belah 2 memanjang.
16. Siapkan secukupnya Air.
17. Gunakan Minyak untuk menggoreng.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam geprek sambal mantul yang Lezat Tips Anti Gagal

Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Pengolahan ayam ini tidaklah sulit yaitu hanya dengan menggoreng setelah sebelumnya sudah terlebih dahulu diberi bumbu agar gurih saat disantap. Bumbu yang digunakan seperti bawang putih, lada, kemiri.

Cara menyiapkan Ayam tangkap:

1. Giling bumbu hingga halus..
2. Cuci bersih ayam, lalu ungkep: yaitu dengan menambahkan air, bumbu giling yang telah halus, 2 batang daun kari, asam sunti dan taburi sedikit garam. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Sisihkan ayam yang sudah diungkep..
3. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng ayam yang sudah diungkep hingga berwarna kuning kecoklatan..
4. Masukkan irisan daun pandan, daun kari, cabai dan bawang..
5. Goreng sebentar hingga ayam berwarna kecoklatan (kering) kemudian angkat..
6. Ayam tangkap siap disajikan..

Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya. Keunikannya membedakan resep ini dengan berbagai masakan ayam lainnya. Secara rasa, penampilan, serta kelezatannya; ayam tangkap nyaris tidak ada tandingannya. Maka dari itu, untuk teman-teman yang hobi mampir ke kedai kopi Aceh tentunya wajib mencoba makanan yang satu ini sekiranya hadir di menu. Ayam Tangkap, Sajian Menu Ayam Yang Menggugah Selera.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam tangkap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :