Ayam Tangkap khas Aceh.

Sedang mencari ide resep ayam tangkap khas aceh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tangkap khas aceh yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam tangkap khas aceh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam tangkap khas aceh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam tangkap khas aceh sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Tangkap khas Aceh memakai 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Tangkap khas Aceh:

1. Siapkan 1/2 kg ayam negri (potong kecil2).
2. Sediakan 3 siung bawang putih untuk diblender menjadi bumbu halus,.
3. Ambil 3 siung bawang putih untuk diiris dan digoreng saat tahap akhir.
4. Siapkan 3 siung bawang merah.
5. Gunakan 3 siung bawang merah diiris dan digoreng saat tahap akhir.
6. Sediakan sejumput ketumbar (saya pake yg udh bubuk).
7. Gunakan 2 ruas jari kunyit.
8. Sediakan 2 ruas jari jahe.
9. Sediakan 1 batang sereh di geprek.
10. Siapkan 1 lembar daun pandan (dibagi 2, potong kecil2, sebagian dimasak saat ayam diungkep, sebagian dicampur dengan daun kari & daun jeruk saat penggorengan).
11. Sediakan 3 daun jeruk (dipotong kecil2).
12. Siapkan 2 tangkai daun kari.
13. Siapkan 3 daun salam.
14. Sediakan asam jawa (rendam dlm air,lalu tambahkan dlm ayam saat akan diungkep).
15. Sediakan 400 ml air.
16. Siapkan secukupnya gula & garam.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Oseng buncis jagung manis yang Enak Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Ayam Tangkap khas Aceh:

1. Cuci bersih ayam di air mengalir, tiriskan, lalu siapkan bahan2, dibagi menjadi beberapa bagian. Gambar pertama bumbu yg dihaluskan (kecuali daun salam) untuk ungkep ayam. bahan kedua untuk pelengkap tahap akhir saat penggorengan.
2. 1. haluskan bumbu pada gambar pertama, lalu tumis bumbu tersebut sampe wangi, masukkan ayam lalu ungkep ayamnya dalam 400ml air selama kurang lebih 20-30 menit..
3. Setelah ayam diungkep, kemudian tiriskan dan siapkan minyak goreng untuk menggoreng ayam. minyak harus banyak agar ayam semua terendam, masak kurang lebih 10menit/saat mulai terlihat garing, masukan bawang merah & bawang putih iris, daun kari, daun pandan dan daun jeruk, dan goreng sampai daun dan bawang kering. kemudian angkat dan tiriskan...ayam tangkap siap disantap :).

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam tangkap khas aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :