Ayam tangkap. Ayam Tangkap is an iconic dish from Aceh that is well-loved by locals. Fried chicken seasoned in aromatic herbs and spices, this Indonesian delight is truly unique as it is served with fried pandan, curry leaves, and green chilies. These crispy additions elevate the dish with extra flavor, texture and fragrance.

Chicken is a food that can be cooked in different variations --- baked, fried, or steamed --- but all are equally delicious, like this recipe from Aceh named "AYAM TANGKAP" (Chicken Catch). If you make this Ayam Tangkap be sure to leave a comment and tag me on Instagram! Related article: Lemper Ayam (Sticky Rice with Shredded Chicken) Ayam Tangkap.

Sedang mencari inspirasi resep ayam tangkap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tangkap yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam tangkap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam tangkap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Ayam Tangkap is an iconic dish from Aceh that is well-loved by locals. Fried chicken seasoned in aromatic herbs and spices, this Indonesian delight is truly unique as it is served with fried pandan, curry leaves, and green chilies. These crispy additions elevate the dish with extra flavor, texture and fragrance.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam tangkap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam tangkap memakai 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam tangkap:

1. Gunakan 2 ekor ayam kampung dara.
2. Gunakan Air kelapa dari empat kelapa, jangan yang tua ataupun muda.
3. Ambil 5 siung bawang putih.
4. Siapkan secukupnya Garam.
5. Ambil Minyak untuk menggoreng.
6. Siapkan Bahan goreng.
7. Gunakan 1 ons cabe hijau.
8. Siapkan 1 ons bawang merah.
9. Ambil 15 lembar daun pandan.
10. Siapkan 3 genggam daun kari.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Nastar Strawberry isi Selai Nanas yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh, yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Saat disajikan Ayam ini tampak unik, karena banyak Daun pandan yang ikut tergoreng dan disajikan di piring. Sehingga saat mau makan, seakan harus mencari-cari ayam yang sembunyi diantara tumpukan daun pandan. Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam tangkap:

1. Ayam yang telah dipotong kecil-kecil seukuran sendok makan di rendam dengan air kelapa lebih kurang dua jam, plus bawang putih yang telah di giling halus..
2. Sambil menunggu ayam yang direndam dengan air kelapa, potong-potong cabe hijau seukuran panjang jari kelingking atau sesuai selera, potong daun pandan dengan ukuran yang sama, rajang bawang merah dan bersihkan daun kari dari tangkainya dan cuci semua bahan tersebut hingga bersih..
3. Setelah direndam dua jam, ayam ditiriskan dan di aduk-aduk dengan garam secukupnya. Ayam siap untuk di goreng..
4. Saat ayam yang digoreng sudah setengah matang, masukkan potongan cabe hijau, daun kari, bawang merah dan daun pandan. Setelah sama-sama matang dengan ayam, angkat dan tiriskan..
5. Ayam tangkap mudah dan praktis siap di hidangkan..

Keunikannya membedakan resep ini dengan berbagai masakan ayam lainnya. Secara rasa, penampilan, serta kelezatannya; ayam tangkap nyaris tidak ada tandingannya. Dikenal dengan nama ayam tangkap khas Aceh. Hidangan ini dibuat dari ayam kampung yang segar. Direndam bumbu sederhana dan selalu digoreng saat akan dinikmati.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam tangkap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :