Soto Betawi.

Lagi mencari ide resep soto betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Betawi memakai 28 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Betawi:

1. Gunakan 250 gram daging sapi sandung lamur (saya pake tetelan).
2. Ambil Secukupnya air, untuk rebusan pertama, dibuang.
3. Ambil 4 lembar daun salam.
4. Sediakan 2 ruas jari lengkuas geprek.
5. Sediakan 600 ml air untuk kuah kaldu, rebusan ke 2.
6. Ambil 65 ml santan kara.
7. Ambil 100 ml susu uht plain.
8. Sediakan Bumbu dan Rempah Rempah.
9. Gunakan 3 siung bawang putih.
10. Siapkan 1 ruas jahe, geprek.
11. Ambil 1 ruas lengkuas, geprek.
12. Sediakan 1 ruas kunyit, geprek/haluskan.
13. Ambil 3 butir cengkeh.
14. Sediakan 1 buah kembang lawang.
15. Sediakan 4 cm kayu manis.
16. Siapkan 1/2 biji buah pala.
17. Ambil 1 sdm garam.
18. Ambil 1 sdm gula pasir (tambahan dari saya).
19. Sediakan 1/2 sdt royco sapi (tambahan dari saya).
20. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
21. Gunakan Bahan Pelengkap.
22. Gunakan Sambal rebus.
23. Gunakan Irisan daun bawang.
24. Gunakan Taburan bawang goreng.
25. Gunakan Kentang goreng (saya pake keripik kentang).
26. Gunakan Irisan tomat merah.
27. Ambil Irisan jeruk nipis / limo.
28. Sediakan Acar bawang wortel (saya ga pake).

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Pisang Goreng yang Enak Tips Anti Gagal

Cara membuat Soto Betawi:

1. Rebus daging dengan lengkuas dan daun salam, buang, rebus kembali dengan air sekaligus sebagai kuah berkaldu, angkat daging / tetelannya.
2. Didihkan kaldu, masukkan bumbu rempah (kunyit ga in frame) aduk rata masak hingga kuah mendidih.
3. Masukkan santan, lalu tuang susu, aduk hingga tercampur rata.
4. Setelah kuah siap, matikan kompor, siapkan daging/tetelannya.
5. Sajikan bersama bahan pelengkap lainnya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :