Ayam Suwir Pedas. Bahan utama untuk ayam suwir pedas adalah daging ayam rebus. Sebaiknya gunakan daging dada ayam tanpa kulit dan tulang. Karena resep Ayam Suwir Pedas ini gak ribet, rasanya pedas, dan cocok buat kita-kita yang malas menyantap ayam sambil memisahkan daging dan tulangnya.
Rasa pedas gurihnya sangat pas dinikmati dengan nasi hangat.
Tentu saja tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera.
Menurut pembaca detikfood LingLing Huwe yang bagikan resepnya,. - Sajikan ayam suwir pedas ini sebagai salah satu menu Nasi Campur.
Anda sedang mencari ide resep ayam suwir pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam suwir pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bahan utama untuk ayam suwir pedas adalah daging ayam rebus. Sebaiknya gunakan daging dada ayam tanpa kulit dan tulang. Karena resep Ayam Suwir Pedas ini gak ribet, rasanya pedas, dan cocok buat kita-kita yang malas menyantap ayam sambil memisahkan daging dan tulangnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam suwir pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam suwir pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam suwir pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Suwir Pedas menggunakan 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Suwir Pedas:
- Siapkan 1/4 kg fillet ayam.
- Ambil 750 ml air utk merebus ayam.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay diiris.
- Siapkan Secukup'y minyak goreng utk menumis bumbu.
- Siapkan Bumbu Yg Dihaluskan :.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Ambil 4 siung bawang merah.
- Ambil 2 butir kemiri.
- Ambil 2 buah cabe merah.
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah (sesuaikan selera).
- Gunakan Bumbu Pelengkap :.
- Ambil 1/2 sdt sdt kaldu ayam bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 1,5-2 sdt gula pasir.
- Sediakan 1 sdt saos tiram.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt kunyit bubuk.
- Ambil 1 batang serai, geprek.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk, buang tulang'y, iris tipis.
- Gunakan 1/2 cm laos, geprek.
- Sediakan 150 ml air rebusan daging ayam.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Nasi Goreng Indomie yang Enak Tips Anti Gagal
Catatan: Keluarga saya sebisa mungkin mengurangi konsumsi ayam lehor sehingga kerapkali saya menggunakan dada ayam kampung. Dagingnya saya suwir dan kuahnya saya simpan jadi kaldu siap pakai dalam freezer. Ada banyak sekali olahan daging ayam lezat yang bisa kamu buat termasuk ayam suwir pedas. Resep dan cara memasak ayam suwir sangatlah mudah.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Suwir Pedas:
- Cuci ayam. Baluri dg garam & air jeruk nipis. Cuci kembali hingga bersih. Tiriskan..
- Panaskan air hingga mendidih. Masukkan daging ayam & 1 sdt garam. Rebus hingga ayam matang (keluar minyak). Selama proses merebus, buang busa/kotoran yg ada d permukaan air rebusan ayam. Tiriskan, lalu suwir². Sisihkan..
- Panaskan minyak goreng.Tumis bawang bombay hingga setengah matang, lalu masukkan bumbu yg sdh dihaluskan. Aduk² hingga bumbu wangi. Masukkan air rebusan ayam. Aduk2 lagi. Kemudian masukkan ayam yg sdh di suwir². Aduk²..
- Masukkan semua bumbu pelengkap. Masak ayam hingga bumbu meresap & air menyusut. Test rasa..
- Sajikan..
- Alhamdulillaah..
Kamu hanya perlu merebus daging ayamnya sampai matang baru disuwir-suwir dan dimasak dengan bumbu pedas. Dagingnya yang empuk dan bumbunya yang menggugah selera membuat siapa saja yang memakannya ketagihan. Panggang ayam sampai kecokelatan, kemudian suwir-suwir daging ayam. Tumis bumu halus sampai harum dan matang. Menambahkan daun kemangi dalam masakan bisa menambah aroma serta cita rasa masakan itu sendiri.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Suwir Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :