Otak-otak bakar. The name of Otak-otak is derived from the idea that the dish somewhat resembles brains, soft and almost squishy. We have two kinds of otak-otak based on how we cook them, bakar and goreng. While bakar means grilled or barbecuing, goreng means deep fry.

Tapi saya tidak terlalu suka rasa tenggiri, jadi otak-otak ini pake ikan kakap putih. Pokoknya ikannya boleh diganti dengan ikan berdaging putih atau mau pake campuran ayam dan udang juga. Cara membuat otak otak bakar spesial ikan tenggiri.

Anda sedang mencari inspirasi resep otak-otak bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak bakar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan otak-otak bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

The name of Otak-otak is derived from the idea that the dish somewhat resembles brains, soft and almost squishy. We have two kinds of otak-otak based on how we cook them, bakar and goreng. While bakar means grilled or barbecuing, goreng means deep fry.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan otak-otak bakar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Otak-otak bakar menggunakan 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Otak-otak bakar:

1. Gunakan 1/4 kg fillet ikan, haluskan.
2. Siapkan 75 gram/7 SDM tepung tapioka.
3. Ambil 3 siung bawang merah, haluskan.
4. Gunakan 1 siung bawang putih besar, haluskan.
5. Gunakan 1/2 sdt ladaku merica bubuk.
6. Sediakan 1 butir putih telur.
7. Gunakan 1 sdt garam.
8. Sediakan 1 sdt penyedap rasa/msg.
9. Ambil 1 sdt gula pasir.
10. Sediakan 1 sachet santan kara.
11. Ambil 1/2 gelas kecil/100ml air dingin.
12. Gunakan Daun bawang tanpa batang iris halus.
13. Siapkan 1 ikat Daun pisang, panaskan di kompor, lap.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Sotong Kering Pedas Manis yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Bersihkan daun pisang dengan lap basah. Panggang otak-otak di atas api sedang. Bolak balik hingga matang merata di kedua sisinya. Otak otak bakar spesial ikan tenggiri siap disajikan.

Cara menyiapkan Otak-otak bakar:

1. Campur semua bahan 1 per 1 tepung tapiokanya masukin terakhir.
2. Tuang 1 sdm adonan ke daun pisang yang sudah dilayukan di kompor dan sudah di lap.
3. Bakar diatas teflon dengan api sangat kecil, mau di kukus dulu juga gapapa.
4. Sajikan bersama saus kacang, selamat mencoba cinta 💕.

Nah, kalau buat otak-otak bakar di rumah, Bunda tentu bisa mengatur perbandingan ikan dengan tepungnya. Dikutip dari YouTube Mama Adeeva, ini cara membuat. Apakah Moms penganut gaya hidup vegan? Tenang saja, Moms, resep otak-otak yang satu ini menggunakan jamur tiram, jadi tidak mengandung daging dan juga telur. Meskipun begitu, resep otak-otak bakar jamur tiram ini rasanya tak kalah gurih dengan resep otak-otak berbahan ikan dan udang.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan otak-otak bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :