Soto Betawi.

Lagi mencari ide resep soto betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Betawi menggunakan 31 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Betawi:

1. Sediakan 1 kg daging sapi (me:daging & tulang).
2. Sediakan 1 lt susu fullcream plain.
3. Sediakan 250 ml santan murni.
4. Siapkan 1,5 liter air untuk merebus.
5. Ambil secukupnya Gula, garam, kaldu jamur.
6. Gunakan Bumbu cemplung.
7. Siapkan 2 barang serai (geprek).
8. Ambil 1 ruas lengkuas (geprek).
9. Sediakan 2 lembar daun salam.
10. Gunakan 6 lembar daun jeruk.
11. Ambil 3 bunga lawang / pekak.
12. Ambil 3 butir kapulaga.
13. Ambil 7 butir cengkeh.
14. Siapkan 1 batang kayumanis.
15. Gunakan Bumbu halus.
16. Sediakan 12 siung bawang merah.
17. Sediakan 7 siung bawang putih.
18. Siapkan 3 butir kemiri.
19. Sediakan 1 ruas jahe.
20. Ambil 1/4 sdt pala.
21. Ambil 1 sdt jinten.
22. Ambil 1 sdm ketumbar.
23. Ambil 1 sdt lada.
24. Sediakan Bahan pelengkap.
25. Sediakan Kentang goreng.
26. Ambil Irisan Daun seledri dan daun bawang.
27. Sediakan Acar timun.
28. Siapkan Emping.
29. Ambil Sambal cabe.
30. Ambil Potongan Tomat.
31. Ambil Perasan jeruk nipis.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Lava Cake Drink Beng Beng yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Soto Betawi:

1. Potong daging sesuai selera. Rebus daging 5menit, buang air nya. Rebus lagi daging sampai empuk. (Me:5-30-7 semalaman, paginya saya ulangi)..
2. Siapkan bumbunya..
3. Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu cemplung. Kalau wangi ny sudah keluar, masukan bumbu ke rebusan daging..
4. Masukan gula, garam, kaldu jamur, santan dan susu. Koreksi rasa. Lalu sajikan.
5. Susun bahan pelengkap dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah soto beserta dagingnya. Santap dengan nasi hangat, sambal, perasan jeruk nipis dan acar timun..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :