Ayam tangkap. Ayam Tangkap is an iconic dish from Aceh that is well-loved by locals. Fried chicken seasoned in aromatic herbs and spices, this Indonesian delight is truly unique as it is served with fried pandan, curry leaves, and green chilies. These crispy additions elevate the dish with extra flavor, texture and fragrance.

First, the chicken is flavored before frying (you can just soak it in the spices, or boil briefly with the spices). According to the story, the inventor of this recipe should catch the chicken first before cooking --- because that process was unique, and so it. Place all the ingredients in a mortar and pestle, roughly pound.

Sedang mencari inspirasi resep ayam tangkap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tangkap yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam Tangkap is an iconic dish from Aceh that is well-loved by locals. Fried chicken seasoned in aromatic herbs and spices, this Indonesian delight is truly unique as it is served with fried pandan, curry leaves, and green chilies. These crispy additions elevate the dish with extra flavor, texture and fragrance.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tangkap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam tangkap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam tangkap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam tangkap memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam tangkap:

1. Ambil 1 kg ayam, potong2 kecil.
2. Sediakan Haluskan (untuk ayam ungkep).
3. Siapkan 10 bawang merah (5 dihaluskan untuk ungkep, 5 diiris untuk menggoreng daun kari dan pandan).
4. Gunakan 3 bawang putih.
5. Gunakan 3 ruas kunyit.
6. Siapkan 1 sdt ketumbar.
7. Ambil 4 butir Kemiri.
8. Sediakan 1 serai geprek.
9. Ambil Kaldu jamur.
10. Sediakan Garam.
11. Gunakan Sedikit gula.
12. Siapkan 2 Daun pandan untuk ayam ungkep dan 2 daun pandan diiris tipis untuk digoreng bersama daun kari.
13. Siapkan 1 genggam daun kari yg sudah disiangi.
14. Gunakan Minyak goreng.
15. Sediakan Sedikit air untuk ungkep ayam.
16. Gunakan 2 lembar daun salam.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Soto ayam homemade utk balita yang Lezat Tips Anti Gagal

Ayam Tangkap, Sajian Menu Ayam Yang Menggugah Selera. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh, yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Saat disajikan Ayam ini tampak unik, karena banyak Daun pandan yang ikut tergoreng dan disajikan di piring. Sehingga saat mau makan, seakan harus mencari-cari ayam yang sembunyi diantara tumpukan daun pandan.

Cara menyiapkan Ayam tangkap:

1. Masukkan ayam, daun salam dan pandan serta bumbu2 ke dalam wajan.. nyalakan api dan aduk2 hingga layu, kasih sedikit air..
2. Ungkep ayam 1/2 matang aja. Sisihkan.
3. Goreng bawang hingga harum, masukkan daun kari dan daun pandan iris. Goreng sampai kering. Sisihkan.
4. Daun yang sudah kering tadi, beri garam sedikit dan aduk2. Sisihkan.
5. Goreng ayam. Lalu campurkan dengan daun kering tadi. Siap dihidangkan..

Berikut ini berbagai resep ayam goreng khas Indonesia yang lezatnya pas di lidah nusantara. Mulai dari ayam goreng kalasan, ayam tangkap dari Aceh, sampai ayam pop khas warung nasi Padang. Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya. Keunikannya membedakan resep ini dengan berbagai masakan ayam lainnya. Secara rasa, penampilan, serta kelezatannya; ayam tangkap nyaris tidak ada tandingannya.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam tangkap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :