Pindang Serani. LAUK ini macam legend dalam famili Kjee. Macam-macam ikan dia guna untuk masak. Antaranya, Tenggiri, Parang, Cencaru dan jugak Ikan Gelama.
Resepi singgang serani atau pindang serani ini ada sedikit kelainan, bahan-bahannya dikisar dan juga ditumis berbanding cuma direbus sahaja.
Jepara yang berbatasan langsung dengan laut utara jawa, memiliki kuliner khas yang lezat tiada tara.
Sajian ikan laut, berkuah bening yang gurih sekaligus asam yang segar ini wajib untuk dicoba.
Lagi mencari ide resep pindang serani yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang serani yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang serani, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pindang serani enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
LAUK ini macam legend dalam famili Kjee. Macam-macam ikan dia guna untuk masak. Antaranya, Tenggiri, Parang, Cencaru dan jugak Ikan Gelama.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pindang serani sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pindang Serani memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pindang Serani:
- Gunakan Marinasi Ikan.
- Siapkan 4 kepala ikan kakap putih.
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis.
- Siapkan Bumbu.
- Ambil 7 siung bawang merah (iris tipis).
- Gunakan 4 siung bawang putih (cincang halus).
- Siapkan 1 ruas lengkuas (di geprek).
- Sediakan 1 ruas jahe (di geprek).
- Siapkan 1 ruas kunyit (di geprek).
- Gunakan 2 buah batang sereh (di geprek).
- Gunakan 2 buah daun salam.
- Gunakan 4 buah daun jeruk.
- Sediakan 3 buah cabe setan.
- Siapkan 5 buah cabe rawit.
- Siapkan 3 buah cabe merah (iris serong).
- Sediakan 3 buah tomat hijau.
- Siapkan 2 buah tomat.
- Ambil 1/2 jeruk nipis.
- Gunakan 500 ml air.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ayam Geprek Minimalis yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Salah satu yang paling terkenal adalah pindang serani khas Jepara. Gak perlu repot-repot pergi ke Jepara dulu buat cobain pindang serani yang gurih ini, kamu juga bisa bikin sendiri di rumah, kok. Pindang bandeng or pindang serani: Milkfish pindang, specialty of Betawi, Jakarta. The name "serani" is corrupted from nasrani or Christian, which refer to Mardijker of Kampung Tugu in North Jakarta.
Cara membuat Pindang Serani:
- Marinasi kepala ikan kakap dg 1/2 jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng, tumis irisan bawang putih dan bawang merah hingga tercium bau harum.
- Setelah tercium bau harum tumis bumbu lainnya sampai sedikit layu. Setelah layu masukkan 500 ml air..
- Tambahkan gula, penyedap rasa, garam dan 1/2 buah perasan jeruk nipis. Koreksi rasa.
- Setelah mendidih, masukkan kepala ikan kakap yg telah dimarinasi dan tunggu kurang lebih 15 menit..
- TIPS : Setelah ikan dimasukkan jangan terlalu sering diaduk karena tekstur ikannya nt akan hancur.
Pindang serani is also common in Jepara, Central Java, is made from various kinds of seafood, but the most popular one is milkfish. Singgang serani ni kita perlu tumis sedikit. Mat suka singgang yang masam sedikit, tapi pada yang tak gemar masam boleh letak kurang asam gelugor atau anda ganti dengan asam jawa. Boleh juga kalau nak letak terung, tomato dan bendi, tapi mat suka letak tomato. Masak nya pun mudah, ok, mat tulis resipi dia yea..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pindang serani yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :