Sayur Asem khas Jawa Timur-an. Gunakan kangkung, tauge, dan timun krai sebagai bahan khas. Kalau sayur asem Jakarta, di dalamnya wajib ada pepaya muda dan nangka muda. Sedangkan sayur asem Jawa Timur, harus ada kangkung, tauge, dan timun krai sebagai isian khasnya.

It is a popular Southeast Asian dish originating from Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup. The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very compatible with fried or grilled dishes, including salted fish, ikan goreng, ayam goreng and lalapan, a kind of vegetable salad usually served raw. Bukan cuma dari segi isi dan kuahnya saja, jenis sayur asemnya juga beragam.

Sedang mencari inspirasi resep sayur asem khas jawa timur-an yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem khas jawa timur-an yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem khas jawa timur-an, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur asem khas jawa timur-an enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Gunakan kangkung, tauge, dan timun krai sebagai bahan khas. Kalau sayur asem Jakarta, di dalamnya wajib ada pepaya muda dan nangka muda. Sedangkan sayur asem Jawa Timur, harus ada kangkung, tauge, dan timun krai sebagai isian khasnya.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem khas jawa timur-an yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asem khas Jawa Timur-an menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Asem khas Jawa Timur-an:

1. Siapkan Segenggam kangkung, cuci siangi, sisihkan.
2. Gunakan 1 buah labu siam.
3. Sediakan 1 buah wortel.
4. Siapkan 1 buah terong.
5. Siapkan 1/2 ikat kacang panjang.
6. Gunakan Secukupnya daun melinjo.
7. Siapkan Secukupnya kulit melinjo.
8. Sediakan Secukupnya daun seledri.
9. Sediakan 2 siung bawang putih, iris tipis.
10. Sediakan 3 siung bawang merah,iris tipis.
11. Ambil 1 L air mineral.
12. Ambil 2 biji asam jawa.
13. Gunakan 1 buah tomat hijau/merah (sesuai selera).
14. Gunakan 12 biji cabai hijau di potek.
15. Siapkan 1 ruas laos.
16. Gunakan 2 lembar daun salam.
17. Ambil Secukupnya gula.
18. Siapkan Secukupnya garam.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam mercon yang Sempurna Tips Anti Gagal

Sayur asem Betawi memiliki beberapa versi yaitu sayur asem oncom, sayur asem jengkol, dan sayur asem kangkung, dan sebagainya. Sedangkan sayur asem Jawa, ada yang khas Jawa Tengah, ada pula Jawa Timur-an. Varian isi sayur asem Jawa Tengah dan Jawa Timur hampir sama. Sayur asem atau sayur asam adalah masakan sejenis sup yang berisi sayur-sayuran lokal khas Indonesia.

Cara menyiapkan Sayur Asem khas Jawa Timur-an:

1. Siapkan semua bahan, cuci bersih dan potong2 sesuai selera..
2. Didihkan air, masukkan duo bawang, salam, laos dan cabai hijau..
3. Masukkan labu siam, wortel, terong ke dalam panci. Setelah sedikit matang baru masukkan bahan yang lain..
4. Beri garam dan gula. Test rasa..
5. Terakhir masukkan kangkung dan daun seledri. Masak sebentar. Angkat dan siap di sajikan..

Masakan ini memiliki cita rasa yang khas yang berasal dari rasa asam-nya. Biasanya orang-orang akan menggunakan asam jawa untuk memberikan rasa asam pada sayur asem. Ternyata sayur asem tidak hanya ada satu jenis, lho. Cara membuat resep sayur asem: Siapkan bahan dan bumbu, cuci bersih bahan sayuran asam dan bumbu-bumbu, kecuali Asam jawa. Rebus air, setelah mendidih masukkan bumbu, hingga meresap.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asem khas jawa timur-an yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :