Sop Iga / Buntut Bakar.

Lagi mencari inspirasi resep sop iga / buntut bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga / buntut bakar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga / buntut bakar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sop iga / buntut bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop iga / buntut bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sop Iga / Buntut Bakar memakai 40 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sop Iga / Buntut Bakar:

1. Sediakan Bahan Utama.
2. Gunakan 1500 gr buntut sapi.
3. Ambil Bahan Bumbu Halus.
4. Sediakan 8 siung bawang merah.
5. Ambil 8 siung bawang putih.
6. Sediakan 1 sdm merica putih utuh.
7. Siapkan Secukupnya minyak.
8. Sediakan Bahan Lainnya.
9. Ambil 2 buah tomat.
10. Gunakan 2 batang seledri, potong besar.
11. Ambil 2 batang daun bawang, potong besar.
12. Ambil 5 pcs kapulaga.
13. Gunakan 4 cengkih.
14. Gunakan 1 pala, geprek.
15. Sediakan 2 liter air.
16. Sediakan 1 1/2 sdm garam.
17. Ambil 3 sdm gula.
18. Ambil 1 sdm penyedap.
19. Ambil 1 buah wortel, potong.
20. Gunakan 1 buah kentang, potong.
21. Ambil Bahan Sambal Hijau.
22. Gunakan 100 gr cabai rawit hijau.
23. Siapkan 1 siung bawang putih.
24. Gunakan Bahan Bumbu Buntut Bakar.
25. Siapkan 1 sdm saus tomat.
26. Sediakan 2 sdm saus tiram.
27. Siapkan 1 sdm kecap inggris.
28. Ambil 5 sdm kecap manis.
29. Gunakan 2 sdm madu.
30. Ambil 1 sdm bawang bombai, iris.
31. Siapkan Secukupnya margarin.
32. Siapkan Sesuai selera garam, merica, penyedap.
33. Gunakan Bahan Pelengkap.
34. Siapkan Emping.
35. Siapkan Tomat.
36. Sediakan Daun bawang.
37. Siapkan Seledri.
38. Siapkan Jeruk limau.
39. Siapkan Bawang goreng.
40. Gunakan Nasi.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Es Kuwut khas Bali yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Cara membuat Sop Iga / Buntut Bakar:

1. Blender bahan bumbu halus, tumis hingga wangi dan mengeluarkan minyak..
2. Masukkan bumbu halus, buntut sapi, air, tomat, batang seledri, daun bawang, kapulaga, cengkeh, pala, garam, gula, dan penyedap. Masak dengan rice cooker mode memasak ± 1 jam..
3. Setelah ± 1 jam, masukkan wortel dan kentang, masak lagi dengan rice cooker selama 30 menit..
4. Setelah matang, angkat lemak yang mengambang di atas kuah, sisihkan..
5. Untuk sambal, rebus cabai rawit hijau dan bawang putih lalu ulek dan beri sedikit kuah sop buntut, aduk rata..
6. Untuk bumbu buntut bakar, campurkan saus tomat, saus tiram, kecap inggris, kecap manis, madu, garam, merica, dan penyedap lalu aduk rata dan masukkan buntut yang sudah direbus..
7. Siapkan grill pan, beri sedikit margarin kemudian panggang bawang bombai dan buntut hingga kecokelatan di kedua sisinya, sisihkan..
8. Sajikan buntut bakar dengan sop buntut yang diberi tambahan jeruk limau, emping, daun bawang, seledri, tomat, bawang goreng, dan nasi..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop iga / buntut bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :