Opor ayam jawa. Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid).
Resep opor ayam dengan bumbu khas Jawa Tengah, bisa disajikan dengan lontong atau ketupat, sambal goreng hati, sayur gurih, dan taburan bawang merah goreng.
Di kala Lebaran, opor ayam kuah santan ini menjadi sajian khas dan primadona.
Siapkan bahan-bahan bumbu halus resep Opor Ayam Jawa dan haluskan menggunakan ulekan atau blender.
Sedang mencari ide resep opor ayam jawa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam jawa yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam jawa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam jawa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Opor ayam jawa memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor ayam jawa:
- Gunakan Bahan :.
- Gunakan 1 ekor ayam kampung potong.
- Gunakan 800 ml santan.
- Siapkan secukupnya Kol.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Ambil 1 ruas lengkuas.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Sediakan 3 Daun salam.
- Siapkan 3 Daun jeruk.
- Gunakan 2 sereh.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Ambil 4 butir kemiri.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
- Gunakan 1/2 sdt jinten.
- Siapkan 1/4 sdt mrica.
- Gunakan Pala (skip) gak ada.
- Ambil Garam.
- Sediakan Gula.
- Siapkan Kaldu bubuk.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Pisang Goreng Jadul yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Kemudian, siapkan wajan, letakkan di atas kompor, tuangkan minyak goreng, dan panaskan. Berikutnya, masukkan bumbu halus ke dalam wajan dan tumis hingga harum. Jika sudah matang, maka matikan kompor. Opor ayam adalah masakan ayam berkuah santan yang sangat terkenal diseluruh Indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat.
Cara menyiapkan Opor ayam jawa:
- Rebus ayam sebentar kemudian buang airnya..
- Haluskan bumbu, kemudian tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk..
- Kemudian masukkan ayam, tambahkan sedikit air. Masak hingga ayam empuk..
- Terakhir masukkan kol, santan, gula, garam, kaldu bubuk. Tunggu hingga mendidih, Tes rasa. Siap dihidangkan. Taburi dengan bawang goreng..
Masakan yang satu ini terbuat dari bahan utama daging ayam yang dimasak dengan aneka rempah-rempah, dan santan kental yang dihasilkan dari buah kelapa. Opor ayam ini biasanya dihidangkan untuk santapan di hari lebaran dengan tambahan ketupat, kerupuk dan tambahan lainnya. Rasanya sungguh sangat gurih dan enak. Kreasi olahan dari ayam ini memiliki banyak variasi seperti opor ayam sederhana, opor ayam jawa, opor ayam solo, opor ayam tanpa santan, opor ayam putih dll. Secara historis, opor ayam sudah ada di Nusantara sejak berabad-abad silam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :