Opor ayam jawa. Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid).
Resep opor ayam dengan bumbu khas Jawa Tengah, bisa disajikan dengan lontong atau ketupat, sambal goreng hati, sayur gurih, dan taburan bawang merah goreng.
Di kala Lebaran, opor ayam kuah santan ini menjadi sajian khas dan primadona.
Siapkan bahan-bahan bumbu halus resep Opor Ayam Jawa dan haluskan menggunakan ulekan atau blender.
Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam jawa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam jawa yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam jawa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam jawa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid).
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Opor ayam jawa memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor ayam jawa:
- Sediakan 1 ekor ayam jawa.
- Gunakan 2 butir kelapa parut (1 liter kental, 2 liter encer).
- Ambil Minyak untuk menumis.
- Siapkan Bumbu:.
- Sediakan 12 siung bawang merah.
- Gunakan 6 siung bawang putih.
- Ambil 3 ruas kunyit.
- Ambil 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 4 lembar daun salam.
- Gunakan 2 batang sere.
- Ambil 1/2 sdt merica.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 butir kapulaga.
- Siapkan Kayu manis.
- Ambil 1/4 sdt jinten.
- Siapkan Pala.
- Sediakan 3 butir cengkeh.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya gula.
- Ambil Secukupnya penyedap rasa.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ikan Gurame Bakar teflon (simple) yang Sempurna Tips Anti Gagal
Kemudian, siapkan wajan, letakkan di atas kompor, tuangkan minyak goreng, dan panaskan. Berikutnya, masukkan bumbu halus ke dalam wajan dan tumis hingga harum. Jika sudah matang, maka matikan kompor. Opor ayam adalah masakan ayam berkuah santan yang sangat terkenal diseluruh Indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat.
Cara menyiapkan Opor ayam jawa:
- Haluskan bumbu-bumbu diatas..
- Bersihkan ayam, potong kecil tiriskan..
- Panaskan minyak untuk menumis, tumis bumbu hingga harum lalu masukkan ayam Jawa..
- Kemudian masukkan santan kental ungkap ayam sampai empuk (saya pakai panci semi presto, agar mendapatkan daging yang agak lunak)..
- Setelah setengah airnya masukkan santan kental, beri garam, gulapenyedap rasa, koreksi rasa.. Masak opor hingga matang.. Jgan lupa diaduk2 ya agar santan tidak pecah.. Opor siap di hidangkan..
Masakan yang satu ini terbuat dari bahan utama daging ayam yang dimasak dengan aneka rempah-rempah, dan santan kental yang dihasilkan dari buah kelapa. Opor ayam wajib ada sebagai lauk sajian ketupat lebaran. Meskipun asalnya dari Jawa tetapi opor ayam sudah menjadi. Opor ayam ini biasanya dihidangkan untuk santapan di hari lebaran dengan tambahan ketupat, kerupuk dan tambahan lainnya. Rasanya sungguh sangat gurih dan enak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor ayam jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :