Sop Buntut. This is my version of Indonesian Sop Buntot, which is a deeply comforting oxtail and vegetable soup. Rich in collagen and filled with complex flavors, I always serve this with steamed rice and extra sliced tomatoes, fish sauce, shallot flakes (or French-fried onions), and lime wedges on the side. Known and famous for in Indonesia is Sop Buntut (oxtail soup) - a warm & hearty stew that you can't get enough of on a cold chilly day. & here, we give you one of our best sop buntut recipes.

Different versions of oxtail soup exist: Korean, Chinese, a fried/barbecued oxtail combined with soup variation which is a popular dish in Indonesia where it is called as sop buntut. Unlike its European counterparts, Indonesia's version of the oxtail soup is clear and light, and is cooked with carrots and potatoes to make it a perfect one-pot meal on a rainy day. We called it "sop buntut" in Indonesia.

Lagi mencari ide resep sop buntut yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop buntut yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

This is my version of Indonesian Sop Buntot, which is a deeply comforting oxtail and vegetable soup. Rich in collagen and filled with complex flavors, I always serve this with steamed rice and extra sliced tomatoes, fish sauce, shallot flakes (or French-fried onions), and lime wedges on the side. Known and famous for in Indonesia is Sop Buntut (oxtail soup) - a warm & hearty stew that you can't get enough of on a cold chilly day. & here, we give you one of our best sop buntut recipes.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop buntut, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sop buntut enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sop buntut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sop Buntut menggunakan 15 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sop Buntut:

1. Gunakan 1/2 kg Buntut.
2. Gunakan 2 Wortel.
3. Gunakan 1 Kentang.
4. Siapkan 1 Tomat.
5. Sediakan 4 Cengkeh.
6. Sediakan 2 cm Kayu manis.
7. Ambil Wortel 1 dan bawang putih 2 (buat rebus bareng buntut semaleman).
8. Sediakan 5 siung Bawang putih.
9. Sediakan secukupnya Bubuk pala.
10. Sediakan secukupnya Lada.
11. Ambil secukupnya Garam.
12. Gunakan Kaldu jamur/ kaldu sapi (adanya aja).
13. Gunakan Bawang merah goreng.
14. Siapkan Daun bawang (ga ak pake krn lg ga da).
15. Siapkan 1 sdm Minyak zaitun.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Rujak Kacang Mede yang Lezat Tips Anti Gagal

It is made with oxtail (beef tails), served with vegetables and beef broth. In Indonesian version the oxtail is boiled or pressure cooked until tender and then served with the broth and vegetables. The other ingredients are potatoes, carrots, celery, green onion, and fried shallots.. In Indonesian cuisine, oxtail soup (Indonesian: sop buntut) is a popular dish.

Cara membuat Sop Buntut:

1. Kupas dan potong wortel (besar2 aja). Kupas bawang putih..
2. Pakai slow cooker suhu tinggi, rebus semalaman buntut dgn wortel dan bawang putih (ak dari jam 10 malam, subuh baru turunin jadi suhu rendah) (Buntut uda dibersihkan, uda direbus 2 x buat buang darahnya).
3. Tambahkan cengkeh dan kayu manisnya..
4. Kupas dan potong kentang dan wortel. Bersihkan, masukkan dalam slow cooker, setting lagi jadi suhu tinggi..
5. Bawang putih geprek dan cincang, tumis dgn minyak zaitun. Stlh harum, tambahkan bubuk pala dan lada. Tunggu hingga harum. Masukkan dalam slow cooker..
6. Jika kentang dan wortel sudah empuk, tambahkan tomat yg sdh dipotong..
7. Tambahkan garam, kaldu jamur sesuai selera. Tes rasa..
8. Tambahkan daun bawang sesuai selera dan bawang merah goreng. Selesai..

It is made of slices of fried or barbecued oxtail, served with vegetables in a rich but clear beef broth. It contains boiled potatoes, carrots, tomatoes, leek, celery, fried shallots and dried black mushrooms. Sop buntut is a traditional soup originating from Indonesia. The soup is made with oxtail, oil, carrots, potatoes, and a huge number of spices such as cinnamon, cloves, nutmeg, white pepper, shallots, garlic, ginger, and onions. The combination is simmered for a few hours until the oxtails are fully cooked and have a tender consistency.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sop Buntut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :