Soto Betawi.

Lagi mencari ide resep soto betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Betawi menggunakan 26 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Betawi:

1. Siapkan 500 gr daging sapi.
2. Ambil 500 ml susu cair full cream.
3. Sediakan 130 ml santan kara.
4. Siapkan Minyak samin.
5. Gunakan Bumbu Halus.
6. Sediakan 8 siung bawang merah.
7. Siapkan 3 siung bawang putih.
8. Gunakan 3 butir kemiri.
9. Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
10. Gunakan 1/2 sdt lada (bisa menyesuaikan tergantung selera).
11. Ambil 1 ruas jahe.
12. Sediakan 1/2 sdt jintan.
13. Sediakan 1/2 butir pala.
14. Siapkan Rempah Rempah.
15. Siapkan 5 butir cengkeh.
16. Gunakan 2 batang sereh.
17. Gunakan 2 lembar daun salam.
18. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
19. Gunakan 1 batang kayu manis.
20. Ambil 3 butir kapulaga.
21. Sediakan 4 butir bunga lawang.
22. Gunakan 3 cm lengkuas.
23. Ambil Bahan Pelengkap.
24. Sediakan 2 buang kentang goreng potong dadu.
25. Siapkan Daun bawang.
26. Ambil Tomat.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Filet kakap crispy saus asam manis yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Soto Betawi:

1. Rebus daging dengan air biasa, buang rebusan pertama lalu rebus kembali sampai empuk. Potong2, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak samin bersama rempah2 sampai matang lalu campurkan kedalam air rebusan tadi.
3. Tambahkan santan dan susu, masak hingga mendidih dan matang.
4. Sajikan daging yg sudah dipotong2 dengan kentang dan tomat lalu tuang kuahnya, taburkan daun bawang. Kalau mau rebus daging dengan kuahnya gpp tapi kalau saya lebih suka dipisah gini jadi daging dan kentangnya ga hancur kalau kuah di panasin lagi.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :