Tahu Tempe Bacem. Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.

I didn't use coconut water in this recipe, but trust me, they still turn out delicious. Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan.

Anda sedang mencari ide resep tahu tempe bacem yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu tempe bacem yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu tempe bacem, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tahu tempe bacem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tahu tempe bacem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tahu Tempe Bacem menggunakan 11 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tahu Tempe Bacem:

1. Sediakan 2 papan tempe ukuran sedang, potong-potong.
2. Sediakan 2 Tahu Cina, potong-potong.
3. Siapkan Air kelapa dari 1 butir kelapa.
4. Gunakan 3-4 daun salam.
5. Gunakan 4-5 sdm (-+) gula merah serut (saya: 3 sdm gula pasir).
6. Siapkan Bumbu Halus.
7. Sediakan 6 siung bawang merah.
8. Siapkan 3 siung bawang putih.
9. Ambil 1 sdt ketumbar.
10. Ambil 1 ruas lengkuas.
11. Gunakan 1/2 sdm garam (sesuaikan).

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Es gabus (es pelangi) yang Sempurna Tips Anti Gagal

Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat! Tahu dan tempe merupakan salah satu bahan masakan yang cukup mudah untuk diolah. Salah satunya adalah resep bacem tahu tempe berikut ini yang mempunyai tampilan cukup khas berwarna coklat gelap dengan rasa manis yang legit. Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari.

Cara membuat Tahu Tempe Bacem:

1. Haluskan bumbu. Masukkan segelas air kelapa ke atasnya, aduk agar bumbu bersih tak tersisa..
2. Tata daun salam di dasar wajan. Tata tahu tempe di atasnya. Masukkan sisa air kelapa, dan bumbu halus yang telah dicairkan tadi. Masak dengan api kecil cenderung sedang hingga kuah benar-benar menyusut. Sesekali, pindah posisi tahu dan tempe agar bumbu meresap dengan merata..
3. Goreng hingga cokelat keemasan, dan siap dihidangkan. Jika tidak langsung digoreng, letakkan di wadah tertutup dan letakkan di kulkas..

Cara membuat sajian ini cukup mudah, tempe tahu hanya perlu direbus sampai bumbu meresap. Berikut selengkapnya resep tempe dan tahu bacem, dilansir dari SajianSedap. Katanya kalo bikin baceman harus pake air kelapa ya?? Ini sy gak pake air kelapa juga udah enak kq😁 Yg pentingg gunakan api kecil saat merebus sambil dibolak-balik biar bumbunya meresap sempurna. Tahu tempe bacem ini favorit orang rumah, kalo suka boleh ditambah cabe rawit waktu ungkep tapi karena para bocil ngga suka pedas cabenya saya skip.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu tempe bacem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :