Ikan merah sayur asam. Sebetulnya, lauk seperti Asam Pedas, dimakan selepas sehari lagi sedap dan berasa. Kalau di restoran Melaka, diasingkan kuah dan ikan. Ketika hendak dihidangkan, baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur.
Asam pedas ni memang tak jemu dimakan.
Lagi pulak ianya adalah dalam kategori lauk sihat kerana tidak menggunakan santan.
Jadi kuahnya sedap dihirup hirup begitu sahaja.
Lagi mencari inspirasi resep ikan merah sayur asam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan merah sayur asam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan merah sayur asam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan merah sayur asam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Sebetulnya, lauk seperti Asam Pedas, dimakan selepas sehari lagi sedap dan berasa. Kalau di restoran Melaka, diasingkan kuah dan ikan. Ketika hendak dihidangkan, baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan merah sayur asam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan merah sayur asam menggunakan 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan merah sayur asam:
- Sediakan 1/2 kg ikan merah.
- Ambil Bumbu yang di haluskan.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 buah cabai merah.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Ambil 2 buah kemiri.
- Ambil Bahan pelengkap.
- Gunakan 5 buah asam belimbing (belah 2).
- Gunakan 1 buah serai (geprek).
- Ambil 1 buah tomat potong2.
- Gunakan 15 buah cabai rawit.
- Gunakan secukupnya Gula, garam, penyedap.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ayam bakar yang Sempurna Tips Anti Gagal
Jika nak diet dan kurangkan berat badan, cicah kuah asam ledas dengan roti wholemeal. Resep Membuat Sayur Asem Ikan Peda (Image: vemale.com) Resep masak sayur asem ikan peda ini semakin mantap saat Anda menyajikannya dengan kerupuk. Sayur Asem Kepala ikan kakap. kepala ikan kakap • bahan halus yg di ulek : • Kemiri • kunyit • bawang merah • Asam Jawa + Terasi • Bahan pelengkap : • kacang panjang (dipotong bentuk korek api) Yusta Sila. Cara membuat resep sayur asem: Siapkan bahan dan bumbu, cuci bersih bahan sayuran asam dan bumbu-bumbu, kecuali Asam jawa.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan merah sayur asam:
- Siapkan ikan yg sudah di siangi dan di cuci bersih..
- Tumis bumbu halus tambahkan cabai rawit kecil,dan serai tumis hingga harum. lalu tambahkan air secukupnya atau kurang lebih 500ml, masukkan ikan, asam belimbing, dan tomat. Tutup wajan tunggu 3 menit. Lalu buka dan tambahkan gula, garam serta penyedap secukup nya cicipi bila sudah pas. Tutup lagi tunggu 5 menit..
- Dan whalaa.. Ikan merah sayur asam super simple siap d hidangkan.
Rebus air, setelah mendidih masukkan bumbu, hingga meresap. Setelah bumbu meresap masukkan sayuran dan asam jawa, tambahkan garam, gula putih dan penyedap rasa. Rasa asam ini bisa hadir dari tiga macam sumber asam, yaitu asam jawa, asam muda, dan asam kandis. Sedangkan sayuran yang umum dipakai seperti kacang panjang, labu siam, jagung, biji dan daun melinjo, nangka muda, kacang merah dan lainnya. Sayur asem cocok dihidangkan bersama nasi, lauk tempe, tahu goreng atau ikan asin serta sambal terasi. c.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan merah sayur asam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :