Ayam Kecap Pedas. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.

Fimela.com, Jakarta Ayam kecap biasanya memiliki cita rasa manis dan durih, tetapi kamu bisa mengkreasikannya menjadi masakan yang pedas dan mengguhan selera dengan menambahkankan potongan cabai di dalamnya. Rasanya pasti akan semakin nikmat, apalagi bagi Sahabat Fimela yang suka dengan masakan pedas. Langsung saja, ini dia cara membuat resep ayam kecap yang pedas.

Lagi mencari inspirasi resep ayam kecap pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam kecap pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam kecap pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Kecap Pedas memakai 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Kecap Pedas:

1. Sediakan 1 kg ayam (saya pakai dada potong).
2. Gunakan 4 siung Bawang merah dipotong tipis.
3. Siapkan 4 siung Bawang putih 4 digeprek lalu di cincang kasar.
4. Sediakan 1 buah Bawang bombay potong tipis.
5. Sediakan 8 cabai rawit potong miring.
6. Gunakan 1/2 ruas Jahe sedang jempol lalu geprek.
7. Gunakan 3 1/2 sdm Kecap manis.
8. Siapkan 1 1/2 sdm Saus tiram.
9. Gunakan Bumbu penyedap (saya pakai masako).
10. Gunakan Garam (sesuai selera).
11. Gunakan Merica bubuk (optional).
12. Siapkan 1 buah Jeruk nipis (optional).
13. Sediakan Mentega untuk menumis.
14. Siapkan Minyak untuk menggoreng.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ayam Goreng Ngohiong Krispi yang Sempurna Tips Anti Gagal

Resep ayam kecap pedas termasuk lauk praktis anti-ribet. Ayam diolah jadi apapun pasti enak dan menggugah selera. Apalagi ayam menjadi bahan makanan yang bisa dimasak menjadi sajian apa saja. Bahkan, hampir semua masakan di Nusantara ini pasti berbahan dasar ayam.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kecap Pedas:

1. Potong ayam sesuai selera (saya pakai bagian dada dan sayap), lalu cuci ayam terlebih dahulu setelah itu saya tusuk² ayamnya untuk memberi ruangan untuk bumbu ayamnya, lalu pertama lumurkan ayam dengan perasan jeruk nipis secara merata, dan beri bumbu penyedap sesuai keinginan, diamkan selama 10-15 menit agar bumbu meresap..
2. Selagi menunggu resapan bumbu ke daging ayam, panaskan minyak dengan api sedang untuk menggoreng ayam. Setelah panas, lalu goreng ayam dengan api kecil, agar ayam tidak terlalu kering atau gosong..
3. Lalu siapkan bahan² lain yang sudah di potong², tumis bahan² seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan jahe geprek dengan mentega. Tumis bahan hingga tercium harum, lalu tuang/masukan kecap manis dan saus tiram secara bersamaan kemudian tumis lagi dengan api kecil agar kecap tidak mengental dengan cepat, beri air sedikit dan bumbu penyedap (masako/rayco) dan sedikit garam, tumis sampai agak mengental dan lalu masukan bawang bombay dan tumis sampai sedikit layu.
4. Setelah tumisan sudah pas kemudian masukan ayam goreng ke dalam tumisan bumbu, aduk dengan rata.. lalu koreksi rasa jika merasa kurang..
5. Selamat mencoba!.

Mulai dari yang berkuah hingga olahan ayam goreng. Ayam kecap pedas gurih, penambah daya tahan tubuh yang nikmat Olahan ayam tidak pernah gagal memuaskan selera makan keluarga di rumah. Salah satunya ayam kecap pedas gurih yang bisa disajikan sebagai menu utama. Sedikit berminyak, menu ini memberi kombinasi rasa manis, pedas, dan gurih sekaligus. Resep ayam kecap enak dan empuk macam macam masakan yang lezat dan nikmat biasanya tidak lepas dari bahan utama yang menggunakan ayam.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Kecap Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :