Ayam Kecap. Ayam Goreng Saus Kecap Inggris - Chicken with Worcestershire Sauce. Ayam goreng saus kecap Inggris is a dish of crispy fried chicken pieces served with sweet and savory Worcestershire sauce. This is a popular Chinese dish in Indonesia, and one of the many fried chicken dishes that I grew up with.
The chicken is succulent with sticky and slightly spicy sweet soy sauce all over it.
It's always a hit whenever I cook it for family and friends.
Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce.
Lagi mencari inspirasi resep ayam kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Goreng Saus Kecap Inggris - Chicken with Worcestershire Sauce. Ayam goreng saus kecap Inggris is a dish of crispy fried chicken pieces served with sweet and savory Worcestershire sauce. This is a popular Chinese dish in Indonesia, and one of the many fried chicken dishes that I grew up with.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Kecap memakai 18 jenis bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Kecap:
- Siapkan 6-7 potong ayam, saya pakai bagian dada paha dan sayap.
- Ambil 250 ml air.
- Siapkan Bahan Tumis.
- Sediakan 6 siung bawang putih iris kasar.
- Ambil 6 siung bawang merah iris kasar.
- Ambil 2 ruas jahe iris tebal.
- Ambil 1 serai geprek.
- Siapkan 2 lmbr daun salam.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan Bahan penyedap.
- Gunakan 100-150 ml kecap manis, saya pakai kecap abc 150ml.
- Ambil 3 sdm saos tomat.
- Siapkan 1 sdm kecap asin.
- Siapkan 1 sdm saos tiram.
- Siapkan Bahan akhir.
- Gunakan 1 btg daun bawang (daunnya saja iris kasar).
- Sediakan 1/2 bawang bombay iris kasar.
- Ambil 2 buah jeruk limau peras airnya.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ikan Bakar Nila Kecap yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good. Maka, menu ayam kecap adalah solusinya. Sajian bercitarasa gurih dan manis ala kecap ini termasuk hidangan dengan proses memasak yang mudah.
Cara menyiapkan Ayam Kecap:
- Bersihkan ayam, goreng sebentar, Tumis semua bahan tumis sampai wangi, masukkan semua bahan penyedap, biarkan 2 menit. Masukkan air 250ml, aduk rata. Masukkan ayam, aduk sesekali Biarkan sampai air menyusut dan warna ayam menjadi coklat merata, masukkan bawang bombay, daun bawang, dan perasan jeruk limau. Aduk rata. Sajikan.
Meskipun proses memasak yang terbilang mudah, rasa dari ayam kecap ini tidak sesederhana itu lho. Dalam satu gigitannya, kamu akan mendapatkan rasa gurih daging ayam yang menyatu dengan rasa legit dari kecap. Ayam kecap bisa jadi sajian makan pagi, siang, maupun malam. Keluarga Indonesia umumnya menggemari ayam kecap dengan menu tambahan seperti sayuran. Ada juga yang lebih senang memadukan rasa manis ayam kecap dengan diperkaya rasa pedas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :