Sambal untuk ikan goreng dan bakar. Lihat juga resep Sambal ikan mas bakar bikin gak berhenti makan (Resep Mamah) enak lainnya. KOMPAS.com - Sambal terasi, salah satu varian sambal yang populer di Indonesia. Sambal yang pedas dan gurih memang cocok untuk aneka makanan khas Indonesia.

Ada banyak jenis sambal yang cocok untuk olahan ikan bakar. Mulai dari sambal bawang hingga sambal pete,. Goreng bawang putih dan cabai yang sudah dipotong-potong.

Sedang mencari ide resep sambal untuk ikan goreng dan bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal untuk ikan goreng dan bakar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal untuk ikan goreng dan bakar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambal untuk ikan goreng dan bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Sambal ikan mas bakar bikin gak berhenti makan (Resep Mamah) enak lainnya. KOMPAS.com - Sambal terasi, salah satu varian sambal yang populer di Indonesia. Sambal yang pedas dan gurih memang cocok untuk aneka makanan khas Indonesia.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal untuk ikan goreng dan bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal untuk ikan goreng dan bakar menggunakan 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal untuk ikan goreng dan bakar:

1. Sediakan 7 buah cabai rawit.
2. Siapkan 2 buah cabai merah.
3. Gunakan 2 buah tomat (ukuran besar).
4. Sediakan 3 siung bawang merah.
5. Ambil 3 siung bawang putih.
6. Gunakan 1/2 bungkus terasi udang ABC.
7. Ambil 1/2 sdt garam.
8. Gunakan 1 sdt gula pasir.
9. Siapkan 2 sdt kecap manis ABC (sesuai selera).
10. Siapkan 2 buah jeruk limau.
11. Ambil Sejumput vitcin (bisa di skip).

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Saus tiram yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Pindahkan ke mangkuk kecil dan tuang dengan kecap, aduk rata. Lihat juga resep Nila goreng sambal bawang enak lainnya. Sambal tombur: Haluskan bumbu goreng bersama kecombrang, tomat, andaliman, dan garam. Tambahkan sisa air jeruk jungga, angkat.

Langkah-langkah membuat Sambal untuk ikan goreng dan bakar:

1. Iris tipis bawang merah dan bawang putih. potong cabai merah dengan panjang 1 cm (buang bijinya jika tidak ingin terlalu pedas). Tomat di belah jadi dua..
2. Panaskan minyak. Goreng irisan bawang merah dan bawang putih. setelah agak layu masukkan cabai rawit dan cabe merah sampai berubah warna. Lalu masukkan tomat goreng hingga layu. Dan terakhir goreng terasi udangnya..
3. Sediakan cobek. Lalu masukkan garam, gula, vitcin serta bahan yang telah digoreng. Ulek sampai halus..
4. Setelah bahan sambal halus, tambahkan kecap manis dan perasan jeruk limau ke dalam bahan sambal sambil di aduk rata..
5. Sambal siap disajikan bersama ikan goreng maupun ikan bakar..

Bakar ikan di atas bara api sambil di balik-balik hingga kedua sisinya matang. Sambal dari cabai hijau yang disebut sambal andaliman juga cocok untuk ikan bakar karena rasanya yang kuat dan menyamarkan amis ikan. Sekilas seperti sambal pete tapi ada tambahan teri yang gurih, sangat cocok untuk ikan bakar karena tidak terlalu pedas dan ras agurihnya menambah citarasa. Ikan mas goreng sambal tomat adalah masakan kesukaan Istri saya sedangkan ikan mas bakar bumbu kecap yaitu makanan kesukaan anak sulung saya "Gugum", kalau anak bontot saya "Gigin" sukanya masakan jeroan ikan mas, entah itu digoreng, dipepes atau dioseng tetap suka. Nak, kalau saya suka ke tiga - tiganya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal untuk ikan goreng dan bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :