Sambal Gammi Cumi. Sambal Gammi Cumi dan Telur bedalidah.bedarasa Bontang, Kalimantan Timur Sambal gammi ini adalah salah satu menu khas kota Bontang, Kalimantan Timur. Basicnya adalah sambal minyak yang berisi irisan bawang merah, tomat dan cabai yang ditumis dengan minyak melimpah. Sambal gami dapat dipadukan dengan berbagai macam bahan misalnya udang, kerang dan cumi.

Lihat juga resep Sambal Gami Udang khas Bontang enak lainnya. Gammi bawis berarti sambal ikan bawis. Sambal ini merupakan sambal asli Bontang yang diolah dari bawang merah, cabe merah keriting, cabe rawit, gula dan garam, serta minyak goreng.

Sedang mencari ide resep sambal gammi cumi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal gammi cumi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal gammi cumi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal gammi cumi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Sambal Gammi Cumi dan Telur bedalidah.bedarasa Bontang, Kalimantan Timur Sambal gammi ini adalah salah satu menu khas kota Bontang, Kalimantan Timur. Basicnya adalah sambal minyak yang berisi irisan bawang merah, tomat dan cabai yang ditumis dengan minyak melimpah. Sambal gami dapat dipadukan dengan berbagai macam bahan misalnya udang, kerang dan cumi.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal gammi cumi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Gammi Cumi menggunakan 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal Gammi Cumi:

1. Siapkan 100 gr cumi, potong cincin.
2. Siapkan 1/2 jeruk nipis utk perasan.
3. Ambil 10 bh cabe rawit.
4. Sediakan 10 siung bawang merah, iris.
5. Gunakan 1 bh tomat, iris.
6. Siapkan 1 terasi abc (bakar sebentar).
7. Ambil 2 sdm saus tiram.
8. Gunakan 1/2 sdt garam.
9. Gunakan 1/2 sdt gula.
10. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
11. Siapkan 3 sdm minyak goreng.
12. Sediakan 50 ml air.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Cumi asin saus tiram yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Selain disajikan dengan ikan bawis, sambal gammi juga cocok bersanding dengan sumber protein lainnya, seperti ayam, cumi, dan udang. Lalu yang kedua, jelas si gami. Sambal pedas yang penyajiannya yang langsung di dalam cobek yang masih panas ini menjadikan gami bukan sambal biasa. Biasanya menyajikan gami dengan hasil laut, seperti ikan, cumi, atau udang.

Langkah-langkah membuat Sambal Gammi Cumi:

1. Ulek kasar cabe rawit dan terasi yg sdh dibakar. Sisihkan.
2. Cuci bersih cumi lalu beri perasan jeruk nipis, diamkan min 15 menit. Bilas dgn air mengalir lalu panggang sebentar di teflon, angkat.
3. Panaskan 3 sdm minyak, tumis cabe dan terasi yg sdh diulek, masukkan tomat dan bawang merah, saus tiram, garam, gula, merica. Masukkan air dan masak sampai nyemek jgn terlalu layu krna nnti dimasak lg. Matikan kompor.
4. Siapkan cobek tanah liat, masukkan sambal dan cumi, aduk rata. Masak dgn api kecil sampai sambal layu dan cumi matang, koreksi rasa. Jika sdh pas, matikan kompor.
5. Siap disantap dgn nasi hangat.

Tapi yang patut kita coba ketika berada di Bontang adalah Gami Bawis. Dan ketika Anda mulai Melahapnya, Akan Terasa getaran pada lidah anda akan kekayaan rasa, apalagi daging udang dan cumi terasa empuk dan mudah di kunyah. Sambal Gammi Mungkin Sambal Gammi, sudah sering terdengar Apalagi bila Anda pernah ke salah satu daerah di Indonesia Timur. Gammi Bawis pertama kali dipopulerkan masyarakat Bontang Kuala. Istilah gammi memiliki arti sambal. yang sudah dikenal lama di Bontang, dan telah menjadi makanan sehari-hari masyarakat Bontang Kuala.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Gammi Cumi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :