Sayur Asem Kacang Merah Khas Sunda. Memang sayur kacang merah khas Sunda ini menggunakan buah asam sebagai salah satu bumbunya. Sayur kacang merah ini sangat cocok disajikan untuk santapan siang atau malam, disajikan bersama dengan ayam bumbu laos maupun ikan asin dan sambal. Langkah-langkah membuat Sayur Kacang Merah Sunda.
Pertama langkah yang harus dilakukan yaitu, cuci bersih kacang merah yang telah anda siapkan.
Kupas kulit labu siam, kemudian potong-potong seukuran satu suapan.
Potong kacang panjang seukuran satu jari.
Lagi mencari inspirasi resep sayur asem kacang merah khas sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem kacang merah khas sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Memang sayur kacang merah khas Sunda ini menggunakan buah asam sebagai salah satu bumbunya. Sayur kacang merah ini sangat cocok disajikan untuk santapan siang atau malam, disajikan bersama dengan ayam bumbu laos maupun ikan asin dan sambal. Langkah-langkah membuat Sayur Kacang Merah Sunda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem kacang merah khas sunda, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur asem kacang merah khas sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur asem kacang merah khas sunda sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem Kacang Merah Khas Sunda menggunakan 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Asem Kacang Merah Khas Sunda:
- Siapkan Bahan Utama :.
- Ambil 250 gr kacang merah.
- Gunakan 1 bh tomat merah.
- Gunakan 2 btg daun bawang.
- Siapkan 2 bh bawang merah.
- Gunakan 1 bh bawang putih.
- Sediakan 2 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 bh daun salam.
- Gunakan asam jawa (peras ambil airnya).
- Siapkan secukupnya gula merah.
- Siapkan secukupnya terasi.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Keripik Bayam yang Enak Tips Anti Gagal
Sayur asem Sunda ini biasa disebut juga dengan nama sayur asem bening karena memang kuahnya lebih bening dan isiannya tidak sebanyak sayur asem pada umumnya. Kalau makan di restoran Sunda, pasti menu satu ini jadi menu wajib karena memang sangat enak apalagi kalau dimakan panas-panas bersama nasi dan ayam atau ikan goreng. Resep sayur kacang merah khas Sunda. Masukkan kacang panjang, labu siam, cabai hijau, belimbing wuluh dan daun melinjo.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Kacang Merah Khas Sunda:
- Cuci kacang merah hingga bersih. Kemudian rebus sampai mendidih (kurleb 5 menit) matikan api dan tutup rapat. (ini trik kacang cepat lembut plus hemat gas 🤭).
- Sambil menunggu kacang merah lembut, iris bawang merah, bawang putih, tomat dan daun bawang kurleb 2 cm..
- Setelah kacang merah lembut, ganti air dan cuci kacang merah. Didihkan air dan masukkan kacang merah. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, air asem jawa, gula merah, terasi..
- Setelah meresap, beri garam dan gula putih. Masukkan daun bawang dan tomat (agar tidak terlalu layu). Koreksi rasa dan siap disajikan..
Untuk itu, berikut bahan-bahan serta cara pembuatan sayur asem khas sunda yang nikmat dan sehat. Masakan ini memiliki cita rasa yang khas yang berasal dari rasa asam-nya. Biasanya orang-orang akan menggunakan asam jawa untuk memberikan rasa asam pada sayur asem. Ternyata sayur asem tidak hanya ada satu jenis, lho. Sayur asem memiliki berbagai variasi, seperti sayur asem jawa, sayur asem sunda, sayur asem betawi/jakarta, dan sayur asem bening.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem kacang merah khas sunda yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :