Semur Daging Khas Medan. Satu lagi hidangan yang ternyata Medan juga punya yaitu semur. Sama-sama memakai bahan kecap manis, tapi uniknya semur Medan menggunakan santan dan bumbu rempah yang lumayan banyak dan ada cabainya juga. Semur Medan memadukan rasa daging sapi sengkel nan lezat dengan tomat, rempah-rempah seperti cengkeh, kayu manis dan pala, dengan santan khas Sumatera.

Bahan rempah-rempah tersebut membuat daging ayam lebih empuk dan enak. Nah, daripada beli terus di luar, mending bikin sendiri di rumah dengan resep di bawah ini deh. Setelahnya masukkan daging, cengkih dan kayu manis.

Anda sedang mencari inspirasi resep semur daging khas medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur daging khas medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Satu lagi hidangan yang ternyata Medan juga punya yaitu semur. Sama-sama memakai bahan kecap manis, tapi uniknya semur Medan menggunakan santan dan bumbu rempah yang lumayan banyak dan ada cabainya juga. Semur Medan memadukan rasa daging sapi sengkel nan lezat dengan tomat, rempah-rempah seperti cengkeh, kayu manis dan pala, dengan santan khas Sumatera.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur daging khas medan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan semur daging khas medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat semur daging khas medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Semur Daging Khas Medan menggunakan 21 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Semur Daging Khas Medan:

1. Ambil 250 gram daging sapi.
2. Ambil 5 siung bawang merah (diiris tipis).
3. Siapkan 3 siung bawang putih (diiris tipis).
4. Ambil 1 buah tomat ukuran kecil (diiris kasar).
5. Gunakan 3 butir cengkeh.
6. Gunakan 3 cm kayu manis.
7. Ambil 8 sdm kecap manis.
8. Siapkan 1/2 sdt garam.
9. Ambil 1/4 sdt lada putih halus.
10. Gunakan 1/4 sdt pala bubuk.
11. Siapkan 1200 ml santan encer.
12. Gunakan 500 ml santan kental.
13. Sediakan 5 sdm minyak untuk menumis.
14. Sediakan 250 ml minyak untuk menggoreng daging.
15. Gunakan 1 liter air untuk merebus daging.
16. Gunakan 1 lembar daun jeruk.
17. Gunakan BUMBU HALUS:.
18. Ambil 1 sdm cabe giling.
19. Siapkan 3 butir kemiri.
20. Gunakan 1 cm jahe.
21. Siapkan 3 siung bawang putih.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam Krispy sambal geprek (super praktis) yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Selebihnya, bumbui dengan Bango Kecap Manis, garam, dan lada. Tuangkan santan sedikit demi sedikit dan masak hingga daging terbalut kuah sepenuhnya dan matang. Resep Kari Bihun, makanan khas Medan paling populer Bagi Anak Medan tentu sudah sangat familiar dengan masakan semur ayam Medan. Kuliner yang satu ini terkenal dengan rasa yang khas rempah-rempahnya yang mantap.

Cara menyiapkan Semur Daging Khas Medan:

1. -Siapkan semua bumbu -Didihkan air 1 liter air lalu masukkan daun jeruk dan daging kemudian rebus selama 5 menit -Goreng daging yang sudah direbus tadi sebentar saja, asal bagian luar daging berubah warna saja. -Tiriskan -.
2. -Panaskan 5 sdm minyak goreng lalu tumis bawang merah dan bawang putih iris kemudian masukkan bumbu halus, aduk sebentar lalu masukkan semua bumbu lainnya. Tuang santan encer, setelah santan berkurang masukkan santan kentalnya dan aduk terus sampai daging lunak. Bila daging belum lunak, bisa ditambakan air panas dan masak kembali sampai daging lunak..
3. Ini dia semur Medannya sudah matang..

Bahan rempah-rempah tersebut membuat daging ayam lebih empuk dan enak. Gak heran sering bikin kangen anak-anak Medan yang lagi di perantuan. Resep Semur Daging Sapi - Lebaran sangat erat hubungannya dengan masakan lezat khas Nusantara. Selain opor ayam, rendang daging, dan ketupat, semur daging juga menjadi favorit masyarakat Indonesia. Salah satu hidangan khas di Tanah Air ini terinspirasi dari gaya masakan Belanda dan berciri khas kuah kecap kental berwarna hitam kecokelatan yang meresap hingga ke serat-serat daging.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan semur daging khas medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :