Ayam Bumbu Merah Kemangi. Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu & hilang citarasanya.
Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap.
Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk sampai harum matang, masukkan daging ayam.
Masak dengan api kecil, bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa.
Sedang mencari inspirasi resep ayam bumbu merah kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu merah kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu & hilang citarasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu merah kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bumbu merah kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bumbu merah kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bumbu Merah Kemangi menggunakan 14 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bumbu Merah Kemangi:
- Siapkan 8 potong ayam, ungkep ½ mateng, sisihkan.
- Gunakan 200 ml air kaldu ayam (air ungkepan ayam) / air biasa.
- Ambil 1/2 bulatan gula merah, iris halus / sesuai selera.
- Sediakan 1/2 sdm garam / sesuai selera.
- Ambil 1/2 sdm royco ayam / sesuai selera.
- Gunakan 1 sdm gulapasir / sesuai selera.
- Siapkan 3 ikat daun kemangi, petik daun nya saja (saya petiknya pke gunting lebih cepat, kuku tidak hitam) sisihkan.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan Bumbu halus (saya, diblender halus).
- Siapkan 15 buah cabe merah kriting.
- Siapkan 10 buah cabe rawit setan.
- Ambil 13 siung bawang merah.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Dendeng balado yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun kemangi, aduk rata. Ungkep ayam dengan bumbu ayam goreng, lalu goreng jangan terlalu kering. Ulek kasar cabai rawit merah, dan cabai merah keriting ,sisihkan. Cuci ayam hingga bersih, lalu beri garam dan perasan jeruk nipis.
Cara membuat Ayam Bumbu Merah Kemangi:
- Siapkan bahan. Cuci bersih, sisihkan. Blender bumbu halus, sisihkan..
- Tumis bumbu halus sampai matang, masukan daun salam & daun jeruk, aduk. Masukan ayam, aduk sebentar. Masukan kaldu ayam, aduk merata. Masukan garam, gulapasir, royco, aduk rata. Koreksi rasa yaaaa.... Masukan gula merah, biarkan larut, diamkan sampai kuah menyusut..
- Masukan daun kemangi, aduk sebentar. Matikan kompor, siap disajikan dengan nasi hangat...👌.
Ulek bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan jahe. Tambahkan dengan daun pandan, daun kemangi, irisan cabai merah besar, dan daun jeruk. Lihat juga resep Ayam Suwir Kemangi Bumbu Bali enak lainnya. Resep tumis ayam kemangi ini juga sedap disandingkap bersama lalapan. (Foto: MAHI) Proses memasak tumis ayam kemangi ini cenderung singkat dan mudah, cocok untuk kamu yang tak ingin berlama-lama di dapur. Resep daging ayam merupakan salah satu piihan menu yang bisa kamu sajikan karena mudah didapat dan gampang diolahnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bumbu merah kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :