Kari Aceh Ayam Kampung (Sie Manok Merah). Lihat juga resep Ayam masak merah aceh enak lainnya. Resep Kari Ayam Masakan Asli Aceh - Siapa yang tidak tahu dan tak tergiur dengan resep ayam kari yang identik dengan bumbu-bumbu rempah yang beraroma harum ini? Ya, Masakan yang berasal Aceh memang selalu sarat dengan rempah, karena inilah ciri khas dari banyak masakan yang berasal negeri serambi Mekah ini.

Resep kari aceh memang pada dasarnya memiliki kesamaan dengan resep kari lainnya yaitu rasa khas gurih santan dan kuahnya yang lebih kental, namun jangan anggap anda pecinta kari jika anda belum pernah mencoba resep kari aceh yang terkenal ini. Resep kari aceh sangat kental dengan rasa dari rempah-rempah dan berbagai bumbu khasnya seperti resep. Aceh atau yang sering dijuluki Serambi Mekkah punya sejumlah hidangan lezat dengan bumbu rempah.

Sedang mencari ide resep kari aceh ayam kampung (sie manok merah) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kari aceh ayam kampung (sie manok merah) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Ayam masak merah aceh enak lainnya. Resep Kari Ayam Masakan Asli Aceh - Siapa yang tidak tahu dan tak tergiur dengan resep ayam kari yang identik dengan bumbu-bumbu rempah yang beraroma harum ini? Ya, Masakan yang berasal Aceh memang selalu sarat dengan rempah, karena inilah ciri khas dari banyak masakan yang berasal negeri serambi Mekah ini.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari aceh ayam kampung (sie manok merah), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kari aceh ayam kampung (sie manok merah) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kari aceh ayam kampung (sie manok merah) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kari Aceh Ayam Kampung (Sie Manok Merah) memakai 33 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kari Aceh Ayam Kampung (Sie Manok Merah):

1. Gunakan 1 ekor ayam kampung.
2. Sediakan 1 jeruk nipis.
3. Ambil 2 sdm air asam Jawa.
4. Ambil 1 sdm garam.
5. Sediakan 500 ml santan.
6. Ambil Secukupnya minyak goreng.
7. Siapkan Secukupnya air, gula pasir dan garam.
8. Ambil Bumbu Halus:.
9. Gunakan 2 sdm ue neulheu (kelapa Gongseng).
10. Siapkan 15 siung bawang merah.
11. Gunakan 5 siung bawang putih.
12. Siapkan 10 buah cabe kering (cabe kleng).
13. Ambil 10 buah cabe rawit.
14. Siapkan 5 cabe merah.
15. Sediakan 10 butir lada.
16. Gunakan 2 butir kemiri.
17. Gunakan 1/2 butir pala.
18. Gunakan 2 sdm ketumbar.
19. Sediakan 1/2 sdt jintan manis/adas/jera maneh.
20. Ambil 1/2 sdt jintan ikan /jera eungkot.
21. Siapkan 1 ruas kunyit.
22. Ambil Bumbu Tumisan.
23. Sediakan 1 sdm cabe kering halus (sudah diblender).
24. Sediakan 5 siung bawang merah (iris).
25. Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek).
26. Ambil 1 ruas jahe.
27. Ambil 2 Batang sereh (geprek).
28. Siapkan 2 Batang daun pandan.
29. Gunakan 1 Batang daun kari.
30. Ambil 5 butir cengkeh.
31. Ambil 5 butir kapulaga.
32. Gunakan 2 butir bunga lawang.
33. Siapkan 1 telunjuk kayu manis.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Saus Pizza Ala-ala Ekonomis dan Praktis yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Pemakaian rempah berlimpah menjadi ciri khas sajian Aceh. Ayam digoreng dengan minyak panas sampai berubah warna menjadi kecoklatan. Masukkan irisan bawang merah, daun salam koja, daun pandan, dan cabe hijau. Makanan khas Aceh yang sangat populer adalah ayam tangkap.

Langkah-langkah membuat Kari Aceh Ayam Kampung (Sie Manok Merah):

1. Cuci bersih ayam lalu beri perasan jeruk nipis,air asam jawa dan garam..
2. Haluskan bumbunya, siapkan juga bahan cemplung nya dan peras juga santannya..
3. Ini yang namanya ue neulheu atau Kelapa Gongseng yang telah dihaluskan..
4. Tambahkan bumbu halus dan ue neulheu, beri sedikit air dan diamkan selama 15 menit..
5. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu cemplung sampai harum..
6. Masukan ayam yang sudah dibumbui, kemudian masukan air sampai ayam tenggelam. Masak sampai mengeluarkan minyak, setelah itu masukan santan, garam dan gula pasir sesuai selera masak sampai daging ayamnya empuk dan matang. Jika belum empuk boleh ditambahkan air lagi sampai dagingnya empuk..

Ayam tangkap dibuat dari ayam kampung yang dibumbui banyak rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, cabai,. Nikmati kuliner khas Aceh, berikut tempat-tempat kuliner yang masakannya enak dan lezat di Kota Aceh yaitu: Warung Nasi Hasan Masakan yang disajikan disini sama hal nya seperti masakan Padang. Menu favorit disini adalah ayam tangkap. Ayam tangkap itu sendiri adalah ayam goreng yang disajikan dengan daun. Sambal Asam Udang (Sambal Udeung/Sambal Ganja) Mie Goreng Aceh; Bubur Kanji Rumbi.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kari Aceh Ayam Kampung (Sie Manok Merah) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :