Pisang Bolen. Pisang ( banana) Bolen is Indonesian baked bread pastry with crust layers similar to those of croissant, baked flour with butter or margarine layers, filled with cheese and banana. The cake demonstrate European pastry influences. These snack is also one of the famous one in Bandung Indonesia.

Nama pisang bolen berasal dari bahasa Belanda, yaitu bananenbollen. Bolen pisang memiliki rasa khas nan legit di setiap gigitannya. Biasanya bolen pisang dipadukan dengan bahan lain seperti keju yang dibalut dengan adonan kulit pastry.

Lagi mencari inspirasi resep pisang bolen yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pisang bolen yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Pisang ( banana) Bolen is Indonesian baked bread pastry with crust layers similar to those of croissant, baked flour with butter or margarine layers, filled with cheese and banana. The cake demonstrate European pastry influences. These snack is also one of the famous one in Bandung Indonesia.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pisang bolen, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pisang bolen yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pisang bolen sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pisang Bolen menggunakan 16 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pisang Bolen:

1. Gunakan Adonan A.
2. Siapkan 100 gram terigu protein tinggi (saya: cakra).
3. Siapkan 75 gr margarin (bisa mix butter (sy 40gr margarin, 35gr butter)).
4. Ambil 1 sdm minyak goreng.
5. Sediakan Adonan B.
6. Ambil 200 gr tepung protein.tinggi (sy : cakra).
7. Gunakan 75 gr margarin (bisa mix dg butter).
8. Gunakan 50 gr gula pasir di blender dahulu agar halus.
9. Siapkan 80 gr susu cair (UHT) full cream.
10. Sediakan Isian.
11. Sediakan Pisang raja/kepok.
12. Sediakan Bebas..Bisa potongan coklat (sy: DCC), meses, nutella, keju, dll.
13. Ambil Olesan.
14. Ambil 1 buah kuning telur dicampur 1 sdm susu cair.
15. Sediakan Taburan.
16. Siapkan Bebas, bisa meses, keju, bahkan polosan aja juga ok.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Tempe Mendoan Ala Kobe yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Adapun bahan lainnya yang juga jadi pelengkap menjadi daya tarik tersendiri. Tentunya hal tersebut mampu menawarkan rasa yang tiada duanya. Seperti yang udah dijanjikan di ig story ini dy tutorial pisang bolennya, makasi y yg sudah menunggu😉Maaf lama y. Terinspirasi dari grup masak yang memamerkan hasil karya pisang bolen, iseng-iseng ikut mencobanya.

Cara membuat Pisang Bolen:

1. Campur adonan A sampai rata, lalu dibungkus dengan plastik wrap, simpan di kulkas 15 menit..
2. Campur adonan B sampai rata, lalu dibungkus dengan plastik wrap, simpan di kulkas 15 menit..
3. Bagi adonan A menjadi misal 12 atau 14 bulatan kecil2. Begitu juga dg adonan B..
4. Gilas 1 bulatan adonan B menjadi persegi sekitar 10x10cm, lalu letakkan 1 bulatan adonan A ditengahnya, lalu bungkus seperti bungkus amplop. Lalu gilas lagi, dan gulung. Lalu gilas sekali lagi dan gulung. Sisihkan. Lakukan yg sama untuk tiap bulatan adonan A dan B..
5. Ambil satu gulungan adonan, gilas datar, isi dg pisang dan coklat (atau keju/meses/nutella). Lalu bungkus seperti amplop. Pastikan terbungkus sempurna agar coklat tidak bocor saat di oven (sy masih PR juga ini bungkusnya krn beberapa masih ada yg bocor coklatnya😁). Lakukan sampai habis adonannya..
6. Panaskan oven 200°C selama min 15 menit api atas bawah, dan siapkan loyang diolesi margarin..
7. Sebelum dipanggang, olesi bolen dengan campuran kuning telur dan susu..
8. Panggang di oven api atas bawah suhu 180-190°C selama 20 menit. Setelah itu keluarkan, oles lagi dg bahan olesan dan taburi topping (meses atau parutan keju). Panggang lagi 20 menit suhu 180-190°C..
9. Pisang bolen siap dinikmati 😊.
10. Note utk bahan isian yaitu pisang: jika pisang belum terlalu matang, bisa dipanggang sebentar dg margarin di atas teflon, angkat dan taburi sedikit gula pasir. Tapi jika pisang sudah matang, tidak perlu..

Kebetulan ada pisang pemberian dari Bik Tua Kak Yo. Gak nyangka bisa bikin pisang bolen tapi ala. Asal-usul nama bolen Resep bolen pisang, salah satu kue yang sangat pupoler di indonesia dan menjadi oleh-oleh khas dari kota bandung, kue ini sangat di gemari oleh semua kalangan karan memiliki rasa yang manis dan legit dan lumer saat digigit pokonya enak bangetttt. Kue Bolen merupakan makanan (cemilan) yang menggunakan buah pisang untuk isiannya. Kue Bolen berasal dari bandung, tekstur kue ini renyah. #caramembuatbollenpisang #resepbollenpisang #bollenbandungangen cemilan manis dari Bandung, yaitu bollen pisan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pisang bolen yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :