39. Bolen pisang (tanpa korsvet). Bolen satu ini bener" recomended banget dan anti gagal,secara aku yg ngilerible dg bolen,tp pingin yg berbahan irit juga mudah cari bahanya😁akhirnya dpt resepnya cik rini @mrskori salah satu local team solo dan pebisnis aneka macem kue dan snack untuk acr. Resep Bolen Pisang dengan Korsvet-Pisang bolen yang terkenal oleh -oleh dari Bandung yaitu Bolen Kartikasari. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pisang bollen tanpa korsvet!
Lihat juga resep Bolen Pisang Bandung enak lainnya.
Resepnya sangat simpel, walaupun tanpa menggunakan korsvet (pastry fat), bolen pisang yang dihasilkan memiliki tekstur lapisan yang cantik, alias layer yang dihasilkan banyak.
Selain itu kita tidak perlu mengeluarkan banyak tenaga pada saat menggilas adonan karena adonan tidak terlalu liat.
Anda sedang mencari inspirasi resep 39. bolen pisang (tanpa korsvet) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 39. bolen pisang (tanpa korsvet) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bolen satu ini bener" recomended banget dan anti gagal,secara aku yg ngilerible dg bolen,tp pingin yg berbahan irit juga mudah cari bahanya😁akhirnya dpt resepnya cik rini @mrskori salah satu local team solo dan pebisnis aneka macem kue dan snack untuk acr. Resep Bolen Pisang dengan Korsvet-Pisang bolen yang terkenal oleh -oleh dari Bandung yaitu Bolen Kartikasari. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pisang bollen tanpa korsvet!
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 39. bolen pisang (tanpa korsvet), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan 39. bolen pisang (tanpa korsvet) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 39. bolen pisang (tanpa korsvet) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 39. Bolen pisang (tanpa korsvet) menggunakan 18 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan 39. Bolen pisang (tanpa korsvet):
- Sediakan Bahan A.
- Gunakan 200 gr tepung cakra.
- Siapkan 30 gr gula halus.
- Siapkan 70-80 air matang.
- Siapkan 75 gr margarin(sy pakai palmia).
- Sediakan Bahan B.
- Ambil 100 gr tepung cakra.
- Ambil 75 gr margarin(palmia).
- Sediakan 1 sdm minyak sayur.
- Ambil Bahan isi.
- Gunakan 2 biji pisang morlin.
- Gunakan 50 gr meses.
- Gunakan 50 gr keju parut.
- Gunakan Toping.
- Sediakan Keju parut.
- Gunakan Meses.
- Sediakan Olesan.
- Gunakan 1 butir kuning telur+1tetes pewarna kutel(skip).
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Perkedel kentang yang Lezat Tips Anti Gagal
Oke kalau begitu sebelum ke resep bolen pisang tanpa korsvet anti gagal, kita bahas dulu yuk tentang Apa itu bolen. Bolen pisang dikenal sebagai makanan daerah. Makanan ini awalnya dijual di daerah Bandung. Terbuat dari adonan tepung terigu, pisang raja, cokelat mas, keju parut dari kuning telur dan susu cair.
Langkah-langkah membuat 39. Bolen pisang (tanpa korsvet):
- Campur bahan A campur lalu uleni hingga kalis diamkan 15menit.
- Campur bahan B campur rata lalu uleni hingga kalis diamkan 10menit.
- Sambil menunggu kupas pisang lalu tumis dg margarin jgn terlalu gosong ya,angkat,kemudian parut kejunya,sisihkan.
- Stlh selesai rounding,bagi setiap adonan menjadi masing" 16-20,sesuai selera saja(aku jdi 18).
- Ambil satu adonan A pipihkan dg telapak tangan lalu ambil 1bagian adonan B tumpuk kemudian bulatkan,lakukan hingga semua menyatu jdi 18 butir.
- Lipatan 1:Ambil satu bulatan lalu pipihkan dg roling pin,dg hati" ya moms,jgn sampai adonan dlmnya terlihat,lalu lipat seperti gambar di bawah,lakukan hingga adonan hbs.
- Lipatan 2:ambil 1adonan lagi lakukan hal yg sama dg cara diatas,posisi lipatan dibawah ya.
- Lipatan 3:ambil 1 adonan lagi posisi sm seperti lapisan ke 2.
- Lipatan terakhir:mulai panaskan oven,ambil 1adonan posisi lipatan diatas,pipihkan dg roling pin,pipihkan kanan dan kekiri,atas bawah,usahakan tengahnya agak tebal,lalu isi dg pisang-keju-meses,lipat seperti amplop,rapikan di loyang yg sudah diolesi margarin,lalu panggang di oven dg suhu 180° slm 30menit(sesuai kompor masing" ya?.
- 10menit sblm matang keluarkan bolen dr oven beri olesan lalu toping sesuai selera,panggang lagi slm 10menit di rak atas.
- Sebaiknya menggunakan api atas bawah ya moms,tp karna saya pakai otang jadul jdi saat di rak atas lubang atasnya aku buka,biar dpt golden brownya.
Bentuk korsvet sangat mirip dengan mentega putih. Awas jangan keliru yaa, keduanya berbeda dan fungsinya pun berbeda. Balik lagi ke bolen pisang, jangan khawatir…emak-emak masih bisa membuat bolen pisang yang ekonomis dan tetap enak walaupun tanpa korsvet. Berikut ini adalah cara meresep nya. Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bolen Pisang tanpa Korsvet.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat 39. bolen pisang (tanpa korsvet) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :