Peyek Kacang Tanah. Supaya kacang tanah yang dipakai untuk peyek jadi empuk, ada tipsnya sendiri, nih! Setelah dibeli, rendam dalam air semalaman. Ini akan membantu kacang jadi empuk.

Kacang tanah bisa dicincang atau dibiarkan utuh, sesuaikan dengan seleramu. Gunakan wajan cekung dan lebar, supaya tampungan minyak lebih banyak dan bikin peyek lebih tipis. Tiriskan peyek yang sudah matang hingga tak berminyak.

Anda sedang mencari inspirasi resep peyek kacang tanah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal peyek kacang tanah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari peyek kacang tanah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan peyek kacang tanah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Supaya kacang tanah yang dipakai untuk peyek jadi empuk, ada tipsnya sendiri, nih! Setelah dibeli, rendam dalam air semalaman. Ini akan membantu kacang jadi empuk.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah peyek kacang tanah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Peyek Kacang Tanah menggunakan 13 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Peyek Kacang Tanah:

1. Sediakan 200 gr tepung beras.
2. Sediakan 1 sdm tapioka.
3. Sediakan 300 ml air.
4. Siapkan 1 butir telur.
5. Gunakan 3 siung bawang putih.
6. Sediakan 3 biji kemiri.
7. Gunakan 1 sdt ketumbar.
8. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk (saya lada bulat).
9. Ambil 1 ruas jari kunyit.
10. Siapkan 1 ruas jari kencur.
11. Siapkan Secukupnya garam.
12. Siapkan Secukupnya daun jeruk purut.
13. Gunakan 150 gr kacang tanah (kalo menurut saya ini kebanyakan).

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ekado yang Enak Tips Anti Gagal

Setelah itu, baru simpan ke dalam stoples kedap udara. Begitulah cara mudah membuat peyek kacang yang renyah tahan. Peyek bisa dibuat camilan atau sebagai pelengkap nasi pengganti krupuk. Santan tidak pernah absen dari bahan peyek, karena santan bisa membuat adonan peyek menjadi renyah dan kriuk-kriuk.

Langkah-langkah menyiapkan Peyek Kacang Tanah:

1. Potong2 kacang tanah dan iris tipis daun jeruk purut. Panaskan wajan dengan minyak yang cukup, apinya kecil..
2. Haluskan bumbu bawang putih, kemiri, kencur, kunyit, ketumbar, lada dengan cara diulek..
3. Ambil wadah. Masukkan bumbu halus dan air, aduk rata..
4. Masukkan tapioka, daun jeruk dan garam, aduk rata..
5. Masukkan tepung beras, aduk rata..
6. Masukkan telur, aduk rata. Cek wajan, kalau minyak belum panas maka tunggu sampai benar2 panas. Menggoreng peyek minyak harus panas..
7. Kalau sudah panas waktunya menggoreng. Api kecil dan harus panas. Sisi penggorengan yang tidak kena minyak, siram dengan minyak yang sudah panas..
8. Ambil satu sendok sayur adonan, taburi dengan kacang tanah yang sudah dipotong-potong, tuang di pinggir penggorengan, jangan tuang di bagian tengah yang ada minyaknya agar peyek tidak keras. Kalau sudah dituang, siram-siram peyek dengan minyak dari tengah wajan agar cepat kering dan terlepas dari pinggir penggorengan. Kalau sudah terlepas, balik peyeknya, lalu goreng di tengah wajan sampai kuning kecokelatan. Tiriskan peyek, simpan di wadah tertutup rapat. Peyek siap disajikan..

Saya ni termasuk geng anak jawa yang tahu je makan peyek tapi belum tentu tahu buat sendiri sejenis kuih yang rangup dengan taburan kacang tanah dan ikan bilis diatasnya. Padahal dari kecik lagi, sampai dah jadi mak orang, mak saya sendiri atau mak Muo (Mak mertua) tiap kali raya tak pernah miss buat rempeyek ni. Spesial Resep Peyek Kacang Tanah - Peyek atau rempeyek termasuk makanan khas Indonesia yang terkenal nikmat dan renyah karena dibuat dari perpaduan tepung terigu dan bahan-bahan pilihan lainnya. Selain berfungsi sebagai cemilan, Rempeyek juga menjadi pelengkap makan layaknya seperti kerupuk. Lihat juga resep Tahu krispy.peyek kacang tanah dan teri rebon enak lainnya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan peyek kacang tanah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :