Xiao Long Bao (Steamed Soup Dumpling). In a high pressure cooker or pot, add enough water to cover the pork rinds. Leave the soup to cool down. Xiao Long Bao is one of the most famous Chinese steamed dumplings, but one of the most time-consuming to make from scratch.

Xiao Long Bao (Chinese steamed soup dumplings) is a famous Chinese dessert. Sometimes you may hear Shanghai Xiao Long Bao, but like Beijing style Zha Jiang Mian, this soup dumpling can be found in many Chinese cuisines. Xiao Long Bao recipe might differ from one cuisine to another.

Anda sedang mencari ide resep xiao long bao (steamed soup dumpling) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal xiao long bao (steamed soup dumpling) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari xiao long bao (steamed soup dumpling), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan xiao long bao (steamed soup dumpling) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

In a high pressure cooker or pot, add enough water to cover the pork rinds. Leave the soup to cool down. Xiao Long Bao is one of the most famous Chinese steamed dumplings, but one of the most time-consuming to make from scratch.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat xiao long bao (steamed soup dumpling) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Xiao Long Bao (Steamed Soup Dumpling) memakai 25 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Xiao Long Bao (Steamed Soup Dumpling):

1. Sediakan Bahan Jelly Untuk Sup :.
2. Gunakan 500 gram ceker ayam, cuci bersih.
3. Ambil 1,5 liter air.
4. Siapkan 2 buah bawang pre, potong potong.
5. Siapkan 1 ruas jahe, potong tipis.
6. Sediakan 1/2 sdt garam.
7. Gunakan Bahan Kulit Dumpling :.
8. Siapkan 200 gram terigu protein tinggi.
9. Siapkan 1/4 sdt garam.
10. Gunakan 50 ml air panas.
11. Ambil 50 ml air suhu ruang.
12. Ambil Bahan Isian :.
13. Siapkan 250 gram daging ayam bagian paha, cincang halus.
14. Ambil 30 gram wortel, potong dadu.
15. Sediakan 1 buah bawang pre, potong potong.
16. Sediakan 3 buah daun bawang, potong potong.
17. Ambil 1 sdt jahe dicincang halus.
18. Gunakan 1 sdt kecap asin.
19. Siapkan 1/2 sdt gula.
20. Ambil 1/4 sdt garam.
21. Ambil 1/4 sdt lada bubuk.
22. Siapkan Bahan Saus Celupan :.
23. Gunakan 1/2 ruas jahe diiris tipis memanjang.
24. Ambil 1 sdt cuka apel.
25. Ambil 1 sdt kecap asin.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Kue Lapis tepung beras yang Sempurna Tips Anti Gagal

Xiao Long Bao (小笼包), or soup dumplings, are a type of steamed dumpling from Shanghai cuisine (Jiangsu province for the greater region). In China, you will find there are many versions of soup dumplings that come in different flavors and sizes, but the most popular one is Xiao Long Bao. Chinese soup dumplings, sometimes also referred to as Shanghai Soup Dumplings, xiaolongbao, tang bao, or "soupy buns" (as it is hilariously translated on some menus), are a steamed dumpling consisting of a paper thin wrapper enveloping a seasoned pork filling and hot, flavorful soup. Each dumpling is pleated with many folds.

Cara menyiapkan Xiao Long Bao (Steamed Soup Dumpling):

1. Masukkan air, ceker, bawang pre dan jahe. Rebus hingga ceker empuk dan tersisa air kaldu kisaran 500 ml. Tambahkan garam. Saring air kaldu. Masukkan ke wadah. Dinginkan lalu masukkan ke kulkas minimal 4-6 jaman agar terbentuk jelly. Ini saya masukkan frezer karena saya bikinnya saya cicil dahulu 😀.
2. Bikin kulit dumpling : Campur rata bahan kering, masukkan air panas. Aduk. Masukkan air dingin. Aduk..
3. Uleni setengah kalis. Bulatkan. Rehatkan 30 menitan (tutup dengan serbet). Uleni lagi hingga kalis. Bulatkan. Rehatkan lagi kisaran 30 menit (tutupi serbet)..
4. Sambil menunggu adonan kulit direhatkan, siapkan wadah. Campur semua bahan isian (kecuali wortel dan daun bawang, bawang pre). Aduk rata lalu masukkan wortel, bawang pre dan daun bawang aduk rata. Jelly ceker lalu saya hancurkan dengan sendok hingga jadi bagian kecil kecil..
5. Campur ke bahan isian. Aduk rata. Masukkan kembali ke kulkas karena akan mulai step bikin kulit dumpling..
6. Siapkan tempat untuk mengerjakan kulit dumpling, taburi tepung. Bagi adonan kulit menjadi 2 bagian. Masing masing bagian gulung gulung bentuk memanjang lalu potong potong. Tiap potongan berat kisaran 12-15 gram. Taburi tepung..
7. Pipihkan semua lalu tutup dengan serbet adonan yang menunggu giliran untuk dirolling..
8. Ambil satu adonan pipih. Pipihkan dengan rolling pin dengan cara jempol kiri posisi tetap ditengah. Tangan kanan memegang rolling pin. Sambil memutar posisi adonan menggunakan jempol tadi, pipihkan bagian pinggir pinggir dengan rolling pin hingga tipis dan bagian tengah lebih tebal dari bagian pinggir. Lakukan hingga adonan habis. Adonan yang menunggu giliran diisi jangan lupa ditutup serbet..
9. Ambil satu lembar kulit dumpling, beri isian hampir penuh. Mulai membentuk. Saya lebih nyaman ketika kulit dumpling diletakkan di telapak tangan bagian tengah. Jempol kanan memegang bagian kanan dan jempol kiri menekan melipat ke dalam. Lakukan gerakan melipat kulit ini hingga memutari kulit. Kisaran ada 10-12 lipatan. Lakukan hingga habis. Kurang jelas bisa seeaching di Youtube ya kawan 😀.
10. Melipatnya bisa dukunci bagian atas maupun tanpa kuncian sehingga terlihat ada lubang di tengahnya. Sesukanya 😀.
11. Karena tidak punya kukusan bambu. Ini saya kukus di kukusan biasa dengan dialasi kertas roti yang diolesi minyak sayur (bisa pakai alas daun pisang / sawi putih). Kukus di kukusan yang sudah mendidih kisaran 5-7 menit. Jangan kelamaan. Nanti bisa bisa kaldu yang di dalam habis terserap kulit..
12. Campur semua bahan saus cocolan. Xiao long bao siap dinikmati..
13. Cara makannya jangan langsung dimasukkan ke mulut ya, nanti lidah terbakar karena kuah supnya ini panas. Caranya letakkan xiao long bao di sendok bebek, koyak sedikit bagian kulit dengan sumpit, minum supnya dulu lalu bagian sisanya dicocol dengan saus cocolannya..
    
    

Xiao Long Bao, literally meaning "small basket buns", is a type of steamed bun originating from Jiangsu province, China. Known as soup dumplings in English, they are a hybrid of Baozi (包子) and Jiaozi (饺子): having the shape of Baozi but using non-leavened wrappers like Jiaozi. Place dumplings atop cabbage, spacing apart. Serve dumplings immediately, passing sauce alongside for dipping. Xiao long bao-these plump pouches of meaty dumplings encased in a delicate wrapper have extra appeal with its seemingly magical soupy filling.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Xiao Long Bao (Steamed Soup Dumpling) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :