Xiao Long Bao (Soup Dumpling). What are soup dumplings (Xiao Long Bao) Xiao Long Bao (小笼包), or soup dumplings, are a type of steamed dumpling from Shanghai cuisine (Jiangsu province for the greater region). In China, you will find there are many versions of soup dumplings that come in different flavors and sizes, but the most popular one is Xiao Long Bao. Xiao Long Bao is one of the most famous Chinese steamed dumplings, but one of the most time-consuming to make from scratch.

Xiao Long Bao (Chinese steamed soup dumplings) is a famous Chinese dessert. Sometimes you may hear Shanghai Xiao Long Bao, but like Beijing style Zha Jiang Mian, this soup dumpling can be found in many Chinese cuisines. Xiao Long Bao recipe might differ from one cuisine to another.

Lagi mencari ide resep xiao long bao (soup dumpling) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal xiao long bao (soup dumpling) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari xiao long bao (soup dumpling), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan xiao long bao (soup dumpling) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

What are soup dumplings (Xiao Long Bao) Xiao Long Bao (小笼包), or soup dumplings, are a type of steamed dumpling from Shanghai cuisine (Jiangsu province for the greater region). In China, you will find there are many versions of soup dumplings that come in different flavors and sizes, but the most popular one is Xiao Long Bao. Xiao Long Bao is one of the most famous Chinese steamed dumplings, but one of the most time-consuming to make from scratch.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan xiao long bao (soup dumpling) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Xiao Long Bao (Soup Dumpling) menggunakan 27 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Xiao Long Bao (Soup Dumpling):

1. Siapkan Isian :.
2. Sediakan 250 gr paha ayam,ambil dagingnya.
3. Siapkan 100 gr udang,kupas.
4. Ambil 1 batang daun bawang,iris.
5. Gunakan 1 siung bawang putih.
6. Ambil 1 ruas jari jahe.
7. Siapkan 1 sdt minyak wijen.
8. Siapkan 1/2 sdt garam.
9. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
10. Ambil Adonan Kulit :.
11. Ambil 100 gr tepung tang mien.
12. Siapkan 50 gr tepung tapioka.
13. Siapkan 1 sdt garam.
14. Gunakan 200 ml air panas.
15. Gunakan Kaldu :.
16. Siapkan 100 gr tulang ayam (ini sisa dari daging yang buat isian).
17. Siapkan Secukupnya kulit dan kepala udang (dagingnya buat isian).
18. Gunakan 1 sdm agar-agar plain.
19. Gunakan 400 ml air.
20. Sediakan 1 sdt garam.
21. Siapkan 1 sdt gula pasir.
22. Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
23. Ambil Saos :.
24. Siapkan 6 sdm kecap manis.
25. Gunakan 1 sdt cuka.
26. Siapkan 1 buah cabai rawit.
27. Sediakan 25 ml air (tambahan dari saya).

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Sule (susu kedele) jahe yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Combine chicken bones, ham, scallion whites, half of scallion greens, ginger, and white peppercorns in a saucepan and cover with cold water. Xiao Long Bao, literally meaning "small basket buns", is a type of steamed bun originating from Jiangsu province, China. Known as soup dumplings in English, they are a hybrid of Baozi (包子) and Jiaozi (饺子): having the shape of Baozi but using non-leavened wrappers like Jiaozi. Place dumplings atop cabbage, spacing apart.

Cara membuat Xiao Long Bao (Soup Dumpling):

1. Saos : Campur semua bahan saos. Aduk rata..
2. Kaldu : Rebus Tulang ayam dan kulit udang sampai mendidih. Tambahkan gula,garam dan lada bubuk. Aduk rata. Rebus kembali sampai mendidih dan mengeluarkan minyak/kaldu..
3. Saring tulang ayam dan kulit udang. Sisakan air kaldunya. Masukkan agar-agar. Rebus sampai mendidih. Kemudian diamkan sampai membeku. Potong dadu..
4. Kulit : Campur semua bahan. Uleni sampai kalis/tidak lengket ditangan. Istirahatkan selama 15 menit sambil ditutup lap bersih..
5. Pipihkan adonan. Kemudian cetak..
6. Siapkan Chopper. Masukkan semua bahan isian. Giling sampai halus..
7. Siapkan kulit. Beri isian dan potongan kaldu ditengahnya. Kemudian bentuk. Sambil sedikit diputar bagian atasnya..
8. Kukus selama 15 menit atau sampai matang. Angkat dan sajikan bersama saos xiao long bao. (Ini kukusannya saya oles minyak goreng. Biar tidak lengket ketika xiao long bao diangkat)..

Serve dumplings immediately, passing sauce alongside for dipping. Chinese soup dumplings, sometimes also referred to as Shanghai Soup Dumplings, xiaolongbao, tang bao, or "soupy buns" (as it is hilariously translated on some menus), are a steamed dumpling consisting of a paper thin wrapper enveloping a seasoned pork filling and hot, flavorful soup. Each dumpling is pleated with many folds. Xiao long bao-these plump pouches of meaty dumplings encased in a delicate wrapper have extra appeal with its seemingly magical soupy filling. Also known as Chinese soup dumplings, xiao long bao pack a punch of flavor in every bite and are world famous thanks to restaurants like Din Tai Fung.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan xiao long bao (soup dumpling) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :