Xiao Long Bao. Xiao long bao is the most delicate Chinese dim sum on earth. It has a delicate skin with the savory meat filling and a high umami soup holding within the pleated pouch. You will be amazed by the treasure elixir oozing from the paper-thin skin when you poke it gently with the chopsticks.

In Shanghainese, they are known as siaulon moedeu or xiaolong-style mantous as Chinese-speaking peoples use the traditional definition of "mantou", which refers to both filled and unfilled buns. It is traditionally prepared in xiaolong, which is a kind of small bamboo steaming basket, which give them. Xiao Long Bao is one of the most famous Chinese steamed dumplings, but one of the most time-consuming to make from scratch.

Lagi mencari ide resep xiao long bao yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal xiao long bao yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Xiao long bao is the most delicate Chinese dim sum on earth. It has a delicate skin with the savory meat filling and a high umami soup holding within the pleated pouch. You will be amazed by the treasure elixir oozing from the paper-thin skin when you poke it gently with the chopsticks.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari xiao long bao, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan xiao long bao yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan xiao long bao sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Xiao Long Bao menggunakan 20 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Xiao Long Bao:

1. Ambil 📌Bahan kulit :.
2. Siapkan 200 gram tepung terigu segitiga biru.
3. Siapkan 135 ml air mendidih.
4. Gunakan 1/2 Sdm minyak goreng.
5. Sediakan 5 gr garam halus.
6. Gunakan Secukupnya maizena untuk taburan.
7. Ambil Bahan Isi :.
8. Ambil 250 daging ayam giling.
9. Gunakan 150 gram udang.
10. Sediakan 3 siung bawang putih.
11. Ambil 3 cm jahe.
12. Ambil 3 sdt saus tiram.
13. Ambil 1 buah daun bawang, iris halus.
14. Sediakan 1/2 sdt garam.
15. Sediakan 1/2 sendok teh merica bubuk.
16. Ambil 1/2 sendok teh gula pasir.
17. Sediakan 1/2 sdm minyak wijen.
18. Ambil 1 sdr kaldu jamur.
19. Ambil Bahan kuah :.
20. Siapkan Bisa cek resep ini ya, sudah saya sematkan (lihat resep).

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Es Tebu Chia Seed De Coco yang Enak Tips Anti Gagal

Inside the dumpling are little pockets of gelatinized broth made from chicken, pork and cured ham. Xiao Long Bao, literally meaning "small basket buns", is a type of steamed bun originating from Jiangsu province, China. Known as soup dumplings in English, they are a hybrid of Baozi (包子) and Jiaozi (饺子): having the shape of Baozi but using non-leavened wrappers like Jiaozi. Xiao Long Bao (Chinese steamed soup dumplings) is a famous Chinese dessert.

Cara membuat Xiao Long Bao:

1. Yg pertama kita buat kuah kaldu nya dulu. Bisa di buat sehari sebelum kita membuat kulit dan isi Xiao Long Bao. Bisa intip resep saya sebelumnya. (Sudah saya sematkan). (lihat resep).
2. Buat isian nya : Siapkn wadah, campur semua bahan isi yg sudah di haluskan. Masukkan kuah kaldu yg sudah di potong dadu. Koreksi rasa.Sisihkan..
3. 📌Membuat Kulit : Siapkan tepung terigu, kemudian Larutkan terlebih dahulu 5 gram garam dengan 135 ml air mendidih. Tuangkan air garam ke dalam tepung sedikit demi sedikit, untuk membentuk adonan yang lembut. Tambahkan adonan dengan 1 sdm minyak. Aduh cepat dengan spatula. (campuran air panas dan terigu ini berfungsi utk memecah gluten)..
4. Uleni hingga kalis elastis. Patokan adonan lentur dan licin. Setelah itu tutup dengan plastik atau kain agar permukaan adonan tidak kering. istirahatkan adonan selama 30 menit..
   
5. Ambil adonan kulit 10 gram. Bulatkan. Kemudian Giling tipis adonan sambil ditabur tepung maizena. Sewaktu menggiling adonan kulit, gilingannya bisa dikasih minyak dulu, dan alas meja ditaburin dg tepung maizena dulu. agar adonan tidak lengkat. Tipiskan pada bagian pinggir kulit. Biarkan bagian tengah lebih tebal. Supaya isi nya nanti tdk bocor..
6. Ambil kulit pangsit, lalu basahi bagian tepi pangsit dengan air menggunakan jari telunjuk kanan. Ambil sekitar 1 sendok makan isian, letakan di tengah kulit pangsit. Lipat xiao long bao dengan melipat dan perlahan menarik bagian pinggir ke tengah secara berulang. Setelah hampir terlipat secara utuh, cubit bagian pinggir atas untuk menguncinya. Lakukan hingga adonan kulit habis..
   
   
7. Panaskan kukusan sampai air nya mendidih. Susun xiao long bao di dalam panci kukus. Agar adonan tidak lengket dalam panci kukus atau keranjang bambu, alasi wadah kukus dengan daun, kertas roti, kain tipis, atau sayur berdaun lebar seperti sawi putih atau daun pisang. Gunakan Api kompor yang sedang. Api yg terlalu besar juga bisa menyebabkan kulit jadi pecah. Masak di atas api sedang hingga matang (± 5 menit). Angkat, sajikan panas bersama saus..
8. Note : Xiao lang bao harus dinikmati saat panas. Karena jika sdh dingin akan lengket. Maka saat menikmatinya, kita harus hati2. Jangan langsung menggigitnya... karena terdapat kuah panas didalamnya.. Maka untuk menikmatinya, kita ambil xiao lang bao dengan sumpit. Masukan dalam sendok bebek atau mangkok yang sdh di beri sedikit saus. Sobek sedikit kulitnya.. dan segera nikmati segarnya kuah kaldu di campur saos, dan lembutnya xiao lang bao..
9. 📍TIPS : 1. Kita bisa menyiapkan agar2 kaldu dahulu pada hari sebelum pembuatan.  2. Jika kita memiliki anak yg masih kecil, saya sarankan anda mengatur waktu kapan kita harus membuatnya. Dikarenakan membuat xiao lang bao tidak bisa teburu2. 3. Jika tidak ada ceker, bisa pkai tulang daging ayam, balungan atau daging ayam nya. 4.Gunakan takaran yg sesuai dengan resep..
10. 5. Untuk membuat adonan kulit dimsum yang lembut dan mengkilat, harus mempergunakan air yang panas agar adonan bisa diuleni. Jika menggunakan air dingin, adonan bisa menggumpal dan tidak bisa diuleni dengan baik dan rata 6. Uleni adonan hingga benar-benar kalis karena jika tidak, kulit akan mudah robek saat diberi isian. Saat dikukus, xiao lang bao sebaiknya didiamkan dan jlong bao terbaik adalah yang disajikan panas-panas..
    
    

Sometimes you may hear Shanghai Xiao Long Bao, but like Beijing style Zha Jiang Mian, this soup dumpling can be found in many Chinese cuisines. Xiao Long Bao recipe might differ from one cuisine to another. Xiao long bao, the broth-filled Shanghainese steamed pork dumplings, is inarguably one of the great culinary inventions of mankind. When done right it can induce eyes to roll to the back of your skull and involuntary noises from deep within your soul. Chinese soup dumplings, sometimes also referred to as Shanghai Soup Dumplings, xiaolongbao, tang bao, or "soupy buns" (as it is hilariously translated on some menus), are a steamed dumpling consisting of a paper thin wrapper enveloping a seasoned pork filling and hot, flavorful soup.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Xiao Long Bao yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :