Xiao Long Bao. Xiao long bao is the most delicate Chinese dim sum on earth. It has a delicate skin with the savory meat filling and a high umami soup holding within the pleated pouch. You will be amazed by the treasure elixir oozing from the paper-thin skin when you poke it gently with the chopsticks.

In Shanghainese, they are known as siaulon moedeu or xiaolong -style mantous as Chinese -speaking peoples use the traditional definition of "mantou", which refers to both filled and unfilled buns. Xiao Long Bao is one of the most famous Chinese steamed dumplings, but one of the most time-consuming to make from scratch. Inside the dumpling are little pockets of gelatinized broth made from chicken, pork and cured ham.

Anda sedang mencari inspirasi resep xiao long bao yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal xiao long bao yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari xiao long bao, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan xiao long bao enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Xiao long bao is the most delicate Chinese dim sum on earth. It has a delicate skin with the savory meat filling and a high umami soup holding within the pleated pouch. You will be amazed by the treasure elixir oozing from the paper-thin skin when you poke it gently with the chopsticks.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat xiao long bao yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Xiao Long Bao memakai 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Xiao Long Bao:

1. Siapkan Kulit:.
2. Siapkan 125 gr terigu pro sedang.
3. Gunakan 2 gr garam.
4. Siapkan 75 ml air hangat.
5. Gunakan 1 sdt minyak.
6. Sediakan Jelly kaldu:.
7. Sediakan 250 gr ceker ayam.
8. Siapkan 500 ml air.
9. Gunakan 1 bh wortel,potong2.
10. Siapkan 4 siung bwg pth.
11. Sediakan 1/2 bh bwg bombay.
12. Gunakan Isi:.
13. Gunakan 250 gr fillet ayam.
14. Gunakan 1/2 bh bwg bombay.
15. Sediakan 1 btg daun bawang.
16. Gunakan 3 siung bwg pth.
17. Siapkan 1 sdm bwg pth goreng.
18. Sediakan 1 sdm maizena.
19. Sediakan 1 sdt garam.
20. Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
21. Sediakan 1/2 sdt merica.
22. Gunakan 1 sdm gula pasir.
23. Ambil 1 sdm angciu.
24. Gunakan 1 sdm minyak wijen.
25. Sediakan 2 sdm kecap asin.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Sotong asam manis yang Lezat Tips Anti Gagal

Xiao Long Bao, literally meaning "small basket buns", is a type of steamed bun originating from Jiangsu province, China. Known as soup dumplings in English, they are a hybrid of Baozi (包子) and Jiaozi (饺子): having the shape of Baozi but using non-leavened wrappers like Jiaozi. Xiao Long Bao (Chinese steamed soup dumplings) is a famous Chinese dessert. Sometimes you may hear Shanghai Xiao Long Bao, but like Beijing style Zha Jiang Mian, this soup dumpling can be found in many Chinese cuisines.

Cara membuat Xiao Long Bao:

1. Jelly kaldu:Masak semua bahan sampai mendidih,saring,tuang dlm wadah,bekukan dlm kulkas,potong kotak kecil.
2. Kulit:Masukkan garam & tepung dlm mangkok,tuang air & minyak pelan2.Uleni hingga rata.Diamkan kira2 30 menit(jangan lupa ditutup plastik spy tdk kering).
3. Isi:Haluskan semua bahan dgn food processor hingga rata..
   
4. Lalu aduk rata bahan isi dgn jelly kaldu yg sdh dipotong kotak kecil.
5. Siapkan bahan kulit @5gr,tipiskan,isi dgn bahan isi@16 gr,bentuk adonan sambil diplintir(utk lebih jelasnya lihat di youtube ya,keyword xiaolongbao).
6. Kukus kira2 10 menit hingga matang.

Xiao Long Bao recipe might differ from one cuisine to another. Xiao long bao, the broth-filled Shanghainese steamed pork dumplings, is inarguably one of the great culinary inventions of mankind. When done right it can induce eyes to roll to the back of your skull and involuntary noises from deep within your soul. Chinese soup dumplings, sometimes also referred to as Shanghai Soup Dumplings, xiaolongbao, tang bao, or "soupy buns" (as it is hilariously translated on some menus), are a steamed dumpling consisting of a paper thin wrapper enveloping a seasoned pork filling and hot, flavorful soup. Each dumpling is pleated with many folds.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Xiao Long Bao yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :