Gulai Daun Ubi (Daun Singkong) Tumbuk. Rekan kantor saya, Mbak Fina, yang setiap hari saya ikut nebeng mobilnya sepulang kantor, mengajak makan di resto Mandailing / Tapanuli bernama Bonga Bonga yang terletak di Cipete Raya. Gulai Daun Singkong Tumbuk Meskipun sederhana daun singkong jika diolah dengan tepat rasanya enak. Seperti olahan daun singkong khas Sumut ini.

Daun ubi tumbuk adalah masakan khas Sumatera Utara. Masakan yang berbahan dasar daun singkong ini tidak boleh dilewatkan ketika mengunjungi kota Medan. Perpaduan daun singkong yang ditumbuk bersama rimbang, kecombrang, ebi, dan bumbu lainnya menghasilkan rasa dan aroma yang menggoda.

Lagi mencari ide resep gulai daun ubi (daun singkong) tumbuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai daun ubi (daun singkong) tumbuk yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Rekan kantor saya, Mbak Fina, yang setiap hari saya ikut nebeng mobilnya sepulang kantor, mengajak makan di resto Mandailing / Tapanuli bernama Bonga Bonga yang terletak di Cipete Raya. Gulai Daun Singkong Tumbuk Meskipun sederhana daun singkong jika diolah dengan tepat rasanya enak. Seperti olahan daun singkong khas Sumut ini.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai daun ubi (daun singkong) tumbuk, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai daun ubi (daun singkong) tumbuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai daun ubi (daun singkong) tumbuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Daun Ubi (Daun Singkong) Tumbuk memakai 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Daun Ubi (Daun Singkong) Tumbuk:

1. Siapkan 3 ikat Daun Singkong.
2. Sediakan 1 Potong Dada Ayam + Ceker Ayam (Bisa Di Skip).
3. Siapkan Bumbu Halus :.
4. Sediakan 12 Buah Bawang Merah.
5. Sediakan 4 Siung Bawang Putih.
6. Siapkan 3 Buah Cabe Merah.
7. Gunakan 3 Buah cabe Merah Kriting.
8. Gunakan 5 Buah Cabe Setan.
9. Ambil 3 Butir Kemiri.
10. Sediakan 3 Ruas Kunyit.
11. Ambil 1 Sdt Ketumbar.
12. Sediakan 1/2 Buah Kelapa Parut, Ambil Santan nya 1 1/2 l.
13. Sediakan 2 Batang Sereh, Memarkan.
14. Sediakan 3 Lembar Daun Salam.
15. Ambil 3 lembar Daun jeruk.
16. Ambil 1 potong Lengkuas, Memarkan.
17. Gunakan 1 Keping Asam Kandis (Sunti).

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Pisang Goreng Crispy yang Enak Tips Anti Gagal

Apalagi jika disajikan dengan nasi putih, sambal terasi atau sambal tuk-tuk, serta ikan asin goreng.… Daun ubi tumbuk adalah hidangan sayuran yang terbuat dari daun singkong yang ditumbuk. Secara tradisional daun singkong ini ditumbuk dengan menggunakan lesung dan alu batu atau cobek dan ulekan, meskipun demikian, cara lain dengan mengiris dan mencincangnya tipis-tipis. Hi Heidi, there are usually two versions, gulai daun singkong (curry version) and daun singkong rebus (plain boiled version). Di daerah asalnya di Sumatra Barat, gulai daun ini biasanya dibuat dengan bahan dasar daun paku, makanya disebut "Gulai Daun Paku".

Cara menyiapkan Gulai Daun Ubi (Daun Singkong) Tumbuk:

1. Siangi Lalu Cuci Bersih Daun Singkong Dan Tumbuk Halus (Saya Ngk Terlalu Halus Biar Ada Tekstur nya) Siapkan Bumbu Lalu Haluskan..
2. Tumis Semua Bumbu Hingga Tercium Aromanya Lalu Masuk kan potongan Ayam dan Ceker nya masak Hingga Ayam Setengah Matang..
3. Tambahkan Daun Singkong Yang Sudah Ditumbuk tadi Lalu Tuang 1 liter Santan Cairnya, Bumbui Sedikit gula pasir, Garam dan Kaldu Bubuk Aduk Aduk Hingga daun singkong Empuk..
4. Terakhir masuk kan 1/2 Liter Santan kentalnya, Tes Rasa jika sudah pas Tunggu Hingga Mendidih lalu Matikan Api..
5. Taruh di Mangkok Dan Siap Disajikan Dengan Nasi Anget Dan Lauk Yang lain..
6. Alhamdullillah Lebih Mantap Rasanya 👌👌👌.
7. .

Sementara di restauran padang saya sering melihat dengan bahan dasar kacang panjang dan kol. Daun singkong adalah favorit saya, sayangnya daun ini tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang. Daun ubi tumbuk adalah hidangan sayuran yang terbuat dari daun singkong yang ditumbuk. Secara tradisional daun singkong ini ditumbuk dengan menggunakan lesung dan alu batu atau cobek dan ulekan, meskipun demikian, cara lain dengan mengiris dan mencincangnya tipis-tipis, atau menggunakan alat blender atau pemroses makanan juga dapat dilakukan. Hidangan ini dapat di temukan dalam berbagai.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Daun Ubi (Daun Singkong) Tumbuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :