Lumpur surga. Kue lumpur surga adalah jajanan yang berasal dari kota Banjarmasin. Rasanya yang legit dan gurih dengan tekstur yang lembut dan lumer di mulut sangat cocok dijadikan makanan berbuka puasa / takjil. Lihat juga resep Lumpur Surga enak lainnya.
Simak tips berikut ini biar rasanya lebih nikmat.
Gunakan telur yang masih segar agar kue lumpur surga tidak bau amis.
Selain itu, kuning telurnya juga berperan merekatkan adonan, lho.
Lagi mencari inspirasi resep lumpur surga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpur surga yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue lumpur surga adalah jajanan yang berasal dari kota Banjarmasin. Rasanya yang legit dan gurih dengan tekstur yang lembut dan lumer di mulut sangat cocok dijadikan makanan berbuka puasa / takjil. Lihat juga resep Lumpur Surga enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpur surga, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lumpur surga yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lumpur surga yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lumpur surga menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lumpur surga:
- Siapkan Lapisan Hijau :.
- Ambil 3 butir telur.
- Gunakan 50 g gula pasir.
- Sediakan 40 g terigu.
- Sediakan 125 mL air.
- Ambil 50 g fibercreme.
- Ambil 30 mL endapan pandan.
- Sediakan Lapisan Putih.
- Sediakan 100 g fibercreme.
- Gunakan 400 mL air.
- Sediakan 25 g maizena.
- Sediakan 25 g tepung beras.
- Ambil 25 g gula pasir.
- Gunakan 1/4 sdt garam.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam kecap murah, mudah, hemat yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Kue lumpur surga ubi ungu merupakan kue basah yang terdiri atas dua lapisan, yaitu ungu dan putih. Teksturnya seperti lumpur yang lunak dan lumer saat masuk ke mulut. Kue ini terbuat dari ubi ungu, santan, telur, garam, vanilla bubuk, gula, tepung terigu, dan juga tepung maizena. Dia pun bercerita, kue lumpur yang di bawa ke pelanggan atau pasar harus hati-hati, karena kuenya lembek dan mudah rusak dan berair karena teksturnya lembek.
Langkah-langkah menyiapkan Lumpur surga:
- Panaskan dandang dan biarkan panas (airnya mendidih)... Siapkan semua bahan.
- Campur semua bahan untuk lapisan hijau dan saring agar hasilnya halos.
- Tuangkan adonan ke dalam alumunium foil sebanyak 2/3 tinggi dan kukus selama kurang lebih 15-20 menit.
- Sambil menanti... buat adonan untuk lapisan putih..dengan mencampur semua bahan dan mengentalkannya diatas kompor.
- Tuang lapisan putih diatas lapisan hijau dan kukus kembali selama kurang lebih 10 menit. Matikan kompor dan biarkan hingga dingin... siap disajikan (dingin lebih nikmat).
Kue Lumpur Surga ini terbuat dari campuran tepung beras, gula, dan santan, sehingga menghasilkan cita rasa manis nan gurih. Kue lumpur surga merupakan olahan kue lumpur yang memiliki rasa enak dengan tekstur yang super lembut dibanding kue lumpur lapindo (kue lumpur vla) Karena enaknya beda dari olahan kue lumpur pada umumnya, akhirnya kue lumpur kentang ini diberi nama kue lumpur surga (sorga) oleh pembuatannya. Cara Membuat Kue Lumpur Surga yang Sederhana, Spesial dan Enak Cara Persiapan: Hal pertama dapat dilakukan dengan mempersiapkan peralatan yang akan dibutuhkan untuk membuat sajian kali ini. Adapun beberapa peralatan yang dimaksud diantaranya adalah sebuah cetakan kue lumpur, sebuah kocokan, sebuah baskom dan sebuah piring saji. Camilan Lumpur Surga cukup diminati banyak penikmat kue, selain rasanya juga karena teksturnya yang lumer dan segar, jadi santapan lezat untuk buka puasa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lumpur surga yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :