Bakmoy Ayam.

Anda sedang mencari inspirasi resep bakmoy ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakmoy ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakmoy ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bakmoy ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakmoy ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakmoy Ayam menggunakan 45 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bakmoy Ayam:

1. Gunakan 9 potong tahu putih potong dadu (karena saya adanya tahu kuning, jadi pakai yang ada saja).
2. Sediakan 4 butir telur rebus.
3. Ambil 8 butir bawang merah.
4. Ambil 4 butir bawang putih.
5. Gunakan 1 ruas jahe.
6. Sediakan 700 gr ayam (bagian dada dan paha campur).
7. Gunakan kulit udang untuk dibikin kaldu undang.
8. Ambil 150 ml air.
9. Sediakan 5 sdm kecap manis.
10. Ambil 2 sdm saus tiram.
11. Ambil 2 sdt kecap ikan.
12. Gunakan 1/2 sdt merica.
13. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
14. Gunakan 2 sdt kecap asin.
15. Ambil 1/4 sdt garam.
16. Gunakan minyak wijen.
17. Siapkan Bahan untuk membuat kuah kaldu:.
18. Sediakan 1.5 liter air.
19. Sediakan 2 butir bawang putih digeprek.
20. Siapkan 3 butir bawang putih dicincang halus dan di tumis.
21. Ambil 1 ruas jahe digeprek.
22. Sediakan 1 1/2 sdt garam.
23. Sediakan 1 sdt gula.
24. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
25. Sediakan 3 sdt kecap ikan.
26. Ambil 1/2 sdt gula.
27. Gunakan sedikit merica.
28. Siapkan tulang ayam.
29. Sediakan daun seledri/daun bawang.
30. Ambil Bahan untuk membuat Kekian udang:.
31. Sediakan 200 gr udang(ditimbang setelah di kupas).
32. Sediakan 3 butir bawang putih haluskan.
33. Ambil 2 butir telur.
34. Gunakan 1/2 sdt merica.
35. Siapkan 1 sdt kecap ikan.
36. Ambil 1 sdt kaldu bubuk.
37. Ambil 1/2 sdt garam.
38. Siapkan 70 gr tepung tapioka.
39. Sediakan 30 gr tepung terigu.
40. Siapkan daun bawang diiris tipis.
41. Gunakan Bahan pelengkap:.
42. Ambil bawang merah goreng.
43. Sediakan sambal: kecap manis +cabe rawit.
44. Ambil jeruk limo.
45. Ambil kerupuk udang.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Sayur asem!! yang Sempurna Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Bakmoy Ayam:

1. Potong dadu tahu kemudian goreng dengan api besar sampai berkulit dan kecoklatan..
2. Buat kaldu udang. Rebus kulit +kepala udang dicampur 150 ml air. Tunggu sampai mendidih dan berubah warna kemudian angkat..
3. Blender bawang merah+ bawang putih+ jahe. Atau bisa di cincang sampai halus kenudian tumis sampai kekuningan a dan harum.
4. Setelah bumbu menguning dan harum, masukkan ayam yang sudah dipotong dadu.Setelah ayam berubah warna, masukkan tahu, Tambahkan bumbu. Bumbu di masukkan jangan sekaligus yah, karena masing masing bumbu memberikan sumbangan rasa asin..
5. Masukkan kaldu udang, telur ayam yang sudah direbus. Aduk, tunggu sampai air menjadi susut tes rasa terakhir kali, kalau kurang asin bisa di tambah garam. Bagi yang suka manis bisa ditambah lagi kecapnya. Rasa asin dan manisnya harus 1 atau 2 tingkat diatas yah, supaya tidak menjadi hambar begitu dituang air kaldu dan dicampur nasi..
6. Sekarang kita akan membuat kuah kaldu nya. Rebus 1.5 L air bersama tulang ayam. Masukkan jahe+bawang putih yang sudah digeprek dan tumisan bawang putih. Rebus sampai tulang mengeluarkan kaldu. Karena mau cepat saya pakai presto selama 15 menit dihitung dari panci mendesis..
7. 15 menit kemudian, masukkan daun seledri. Karena saya tidak ada daun seledri saya pakai daun bawang saja. Tes rasa, masukkan bumbu. Air kaldu siap dipakai..
8. Sekarang kita akan membuat kekian udang. Blender halus udang + 3 siung bawang putih. Setelah halus, masukkan 2 butir telur, tambahkan bumbu, aduk rata..
9. Masukkan tepung tapioka, terigu, daun bawang, kemudian aduk sampai rata. Tes rasa dengan menggoreng sedikit adonan. kalau kurang asin bisa di tambah lagi garamnya..
10. Goreng kekian udang sampai coklat keemasan/sampai matang. Potong potong kekian sebelum disajikan..
11. Tata nasi dll diatas piring, kemudian tuang dengan kuah panas. Nasi bakmoy siap disajikan bersama taburan bawang goreng, sambal cabe rawit +kecap manis dan jeruk limo. Selamat mencoba ^_^.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bakmoy ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :